담백한 매력의 든든한 한 그릇 [황생가] 왕만둣국

종로구 삼청동에는 고즈넉한 삼청동의 분위기와 잘 어울리는 칼국수와 만두 전문점, 황생가가 자리잡고 있어요. 재료의 맛과 식감을 살린 담백한 음식을 선보이며 언제나 문전성시를 이루고 있죠. 이번에는 뽀얀 사골 육수와 속이 꽉 찬 왕만두를 한입에 맛볼 수 있는 푸짐한 왕만둣국을 준비했어요. 국산 우사골로 담백하면서도 진한 감칠맛을 지닌 육수를 완성하고요. 밀가루 반죽을 여러 차례 치대고 굴려, 얇고 쫄깃하게 완성한 만두도 함께 넣었죠. 따끈하게 끓여 우리 가족의 든든한 한 끼를 챙겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

왕만둣국 ・구성 : ①왕만두(420g / 6개입), ②사골육수(700g)
・특징 : 쫄깃하고 얇은 피를 자랑하는 왕만두 6알과 국산 우사골로 만든 육수를 함께 넣은 제품이에요. 넉넉한 용량을 담았기 때문에 재료를 추가해 여럿이 즐기기 좋아요.
・보관법 : -18℃ 이하의 온도에서 냉동 보관해 주세요.
・활용팁 : 기호에 맞게 떡, 파, 마늘, 계란 등을 추가해 드셔 보세요.

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 냄비에 육수를 넣고, 육수가 끓으면 냉동 상태의 만두를 넣어 약 8~10분간 더 끓여 주세요.
바닥에 만두가 붙을 수 있으니 살살 저어가며 조리해 주세요.

About Brand

종로구 삼청동에 위치한 황생가는 낮은 돌담, 소담한 목제 건물이 삼청동의 고즈넉한 분위기와 잘 어울리는 칼국수, 왕만두 전문점입니다. 입구에 들어서면 손 빠르게 만들어지는 왕만두가 가장 먼저 반겨오는데요. 매일 아침, 시장에서 공수해오는 재료로 그때그때 빚어내기 때문에 신선한 재료의 맛과 식감이 고스란히 살아 있는 것이 특징이에요. 이곳의 대표 메뉴는 진한 한우 사골 육수로 만든 쫄깃한 칼국수와 푸짐한 왕만둣국인데요. 입맛을 사로잡는 깊은 감칠맛에 많은 사랑을 받고 있답니다. 여름 한 철 제공되는 콩국수 역시 황생가의 별미 메뉴이지요. 합리적인 가격과 훌륭한 맛을 두루 갖춘 곳에 부여하는 미쉐린가이드 빕 구르망에 2017년부터 5년 연속 선정되었다는 점은 이 가게의 명성을 뒷받침해줘요. 언제나 문전성시를 이루는 삼청동 터줏대감, 황생가의 음식을 이제 가정에서 편히 만나보세요.

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