손질 없이 맛보는 향긋함 깐 더덕

‘산에서 나는 고기’라고 불릴 만큼 풍부한 영양을 지닌 더덕. 얇은 껍질과 끈적이는 진액 탓에 손이 많이 가는 채소이기도 하죠. 컬리는 손질의 번거로움을 덜어줄 수 있는 깐 더덕을 준비했습니다. 깨끗하게 껍질을 벗긴 뒤, 특유의 향이 날아가지 않도록 진공 포장해 담았어요. 국내에서 기른 3년산 더덕만을 엄선 사용하기에 더욱 믿음이 가죠. 구이부터 튀김까지 다채로운 요리로 활용해 향긋한 매력을 만끽해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

구입 전 참고사항 ・더덕 특성상 색이 노랗게 변하거나 점이 생길 수 있습니다. 제품에 이상이 있는 것이 아니니 안심하고 드셔도 좋습니다.
・신선식품 특성상 제품마다 원물의 크기 및 형태가 조금씩 다를 수 있습니다.

세척법 ・흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 사용해주세요.

활용팁 ・더덕구이 : 매콤한 고추장 양념이나 버터, 마요네즈 소스를 얹어 정갈한 구이 요리로 만들어보세요.
・샐러드 : 먹기 좋게 찢은 뒤, 여러 잎채소 위에 올려 산뜻하게 즐겨보세요.
・주스 : 잘게 자른 더덕과 꿀, 우유를 섞어 갈아 음료로 만들어보세요.

Kurly’s Recipe 더덕튀김

재료 더덕 1봉, 튀김가루 1.5컵, 물, 카놀라유

RECIPE 1. 더덕을 깨끗하게 손질한 후 방망이로 두드린다.
2. 튀김가루와 물을 섞어 만든 반죽에 더덕을 넣는다.
Tip. 반죽에 달걀 하나를 추가해 넣어도 좋다.
3. 예열한 기름에 2.의 더덕을 넣고 가볍게 튀긴다.
4. 기름을 제거한 뒤 간장 등 양념장과 함께 낸다.

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