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커피 한잔의 완벽한 아우라 [모모스커피]
JOOYEON Selection 원두

Cup Of Excellence, COE는 한 해 최고의 원두를 가려내는 세계적인 대회예요. 이 대회에서 2020년 과테말라 1위를 차지한 엘 소코로 농장의 게이샤 원두, JOOYEON Selection을 모모스커피에서 소개합니다. 주연 셀렉션은 꽃과 과일의 산뜻한 향이 은은히 스며 있는 원두예요. 느껴지는 맛 하나하나가 섬세히 조화를 이루며 커피의 품격을 완성한답니다. 전주연 바리스타는 이 맛을 '피치망고우롱티'에 비유했어요. 그만큼 복합적이고도 다채로운 향미를 나타내지요. 주연 셀렉션 원두와 함께 커피 한잔에 담긴 빛나는 아우라를 마주해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

JOOYEON Selection 원두 ・중량 : 1봉(20g)
・원산지 : 과테말라
・가공법 : 워시드
・테이스팅 노트 : 꽃, 트로피컬, 흰 복숭아, 살구, 넘치는 생동감

Kurly’s Tip

편지를 확인하세요 전주연 바리스타의 친필 사인이 적힌 원두 소개 편지가 동봉됩니다.
편지 오른쪽 상단에 인쇄된 QR 코드를 스캔하면, 전주연 바리스타가 직접 설명하는 원두 소개 영상을 확인할 수 있어요.

구입 전 참고하세요 커피 1잔 분량을 내릴 수 있는 홀빈 원두 1봉(20g)을 보내 드려요.

이렇게 추출하세요 원두 20g(1봉), 물 온도 93°C, 총 물 주입량 300g, 총 추출 시간 2분 30초 내외
1. 갈아낸 원두를 드리퍼에 담고 물 60g을 부어 전체적으로 적셔 주세요.
2. 30초간 충분히 뜸을 들인 후, 물 80g을 30초 간격으로 나누어 부어서 추출을 진행합니다.
Tip. 하리오 V60 드리퍼를 사용하면 더욱 뛰어난 향미를 즐길 수 있어요.

이렇게 보관하세요 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.

About Brand

부산으로 커피 투어를 떠나는 사람이라면 꼭 들러야 하는 곳이 있습니다. 오랜 시간 온천장에서 묵묵히 자리를 지켜오며 스페셜티 커피를 전파한 로스터리이자 부산의 카페 강자, 모모스 커피예요. 매일매일 커피를 통해 커피를 즐기는 사람과 그 커피를 만드는 사람, 그리고 커피를 키워낸 생산자가 함께 행복하길 바라는 마음으로 모모스는 한 잔 한 잔의 커피를 모두 귀하게 대합니다. 전 세계를 돌아다니며 고른 원두에도 그 마음이 듬뿍 녹아 있지요. 이런 발걸음이 모여 모모스 커피의 전주연 바리스타는 2019년 월드 바리스타 챔피언쉽 우승이라는 값진 영광을 거두기도 했습니다. 그리고 이제 모모스는 세계 커피 무대에 부산을 알리는 것을 넘어 세계적인 커피 도시들과 어깨를 나란히 할 수 있도록 최선을 다하고자 합니다.

제품명상품설명 및 상품이미지 참조 식품의 유형상품설명 및 상품이미지 참조
생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조 제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량상품설명 및 상품이미지 참조 원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조
영양성분(식품등의표시·광고에관한법률에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함)상품설명 및 상품이미지 참조 유전자변형식품에해당하는경우의표시상품설명 및 상품이미지 참조
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