촉촉하게 수분을 머금은 줄기 채소 국내산 아스파라거스

푸릇한 색감으로 눈길을 사로잡는 아스파라거스는 섬유질이 풍부한 줄기 채소인데요. 노릇하게 구웠을 때 고소한 풍미를 자랑해, 가니쉬로 자주 활용되지요. 컬리는 싱싱하고 아삭아삭한 아스파라거스를 두 가지 굵기로 준비했어요. 한두 번 사용하기 좋은 양으로 보내드리니 부담 없이 활용해보세요. 부드러운 베이비 아스파라거스는 샐러드와 함께, 씹는 식감이 살아있는 아스파라거스는 베이컨에 돌돌 말아 구우면 별미 요리가 금세 완성될 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 베이비 아스파라거스 ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 부드럽고 연한 줄기를 지녀 손질 없이 그대로 먹을 수 있어요.

02. 아스파라거스 ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 굵고 단단한 줄기를 지녀 씹는 식감이 좋아요.

Kurly’s Tip

보관법 물에 적신 신문지나 키친타올로 감싸 비닐 팩에 밀봉한 뒤 냉장 보관하세요.

손질법 밑동을 조금 잘라내고 굵은 부분은 필러로 살짝 벗겨주세요.

세척법 흐르는 물에 가볍게 세척한 후 사용하세요.

활용팁 아스파라거스에 베이컨이나 소고기를 돌돌 만 뒤 팬에 굴려 가며 구워주세요. 소금, 후추를 첨가하거나 치즈를 뿌려주면 맛이 배가됩니다.
쫑쫑 썰은 아스파라거스를 카레, 볶음밥에 넣어 예쁜 색감을 더해보세요.
김밥에 오이 대신 아스파라거스를 넣어보세요. 색다른 식감과 맛을 즐길 수 있답니다.

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