제주산 돼지로 만든 향토 음식 [복선당]
제주 돔베고기 국수

돔베고기는 돼지수육을 도마 위에서 두껍게 썰어낸 제주도의 향토 음식인데요. 복선당은 제주산 돼지 수육과 고기 국수를 한번에 맛볼 수 있는 제주 돔베고기 국수를 선보입니다. 뒷다리살을 오랜 시간 삶아 먹기 좋게 썰어 담고, 육수는 국내산 돈사골을 푹 우려내 깊은 감칠맛을 냈어요. 생중면을 사용한 국수는 쫄깃한 식감이 살아 있답니다. 다양한 야채를 추가에 풍성하게 완성해보세요. 간편하게 제주의 맛을 즐길 수 있을 거에요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

제주 돔베고기 국수 ・중량 : 1팩(380g)
・구성 : ①생중면(150g), ②돔베고기(80g), ③농축육수(150g)
・특징 : 제주산 돼지 수육과 고기 국수를 한번에 맛볼 수 있는 1인분용 밀키트입니다. 진하고 구수한 국물 맛과 쫄깃한 면발이 특징이에요.

Kurly’s Tip

조리법 1. 돔베고기와 육수는 12시간 동안 냉장 해동 또는 15분 동안 유수 해동해주세요.
2. 냄비에 해동된 육수와 물 350mL를 넣고 끓여주세요. 기호에 따라 물의 양을 조절하여 간을 맞춰도 좋습니다.
3. 해동된 돔베고기는 전자레인지에서 약 2분 동안 조리해주세요.
4 . 끓는 물에 면을 넣고 약 2분 동안 삶은 뒤 건져주세요.
TIP. 잘 삶아진 면은 찬물에서 여러 번 헹궈 탄력을 살려주세요. 더욱 쫄깃한 면발을 즐길 수 있습니다.
5. 면의 물기를 제거한 뒤 그릇에 담고, 육수를 부은 후 조리된 돔베고기를 올려주면 완성입니다.
TIP. 취향에 따라 후추나 대파를 추가하여 깔끔한 맛을 더해보세요. 각종 야채나 만두를 더해 풍성하게 즐겨도 좋아요.

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