[아꼬떼 뒤 파르크] 사블레 6종

감미롭게 부서지는 버터향 쿠키

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알레르기 정보 - 사블레 오 노아제트 : 밀, 계란, 우유 함유
- 사블레 오 쇼콜라 오 레 에 패션 : 밀, 우유, 대두 함유
- 사블레 칼바도스 : 밀, 우유 함유
- 사블레 파르메잔 : 밀, 계란, 우유, 아몬드 함유
- 플로랑탕 : 밀, 우유, 계란, 아몬드 함유
- 계란, 우유, 글루텐(밀)과 같은 시설에서 생산
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감미롭게 부서지는 버터향 쿠키 [아꼬떼 뒤 파르크] 사블레 6종

사블레는 프랑스어로 '모래'라는 뜻을 지닌 버터 과자예요. 입안에 넣으면 모래처럼 바사삭 부스러지고 사르르 녹아버리는 달콤한 과자이죠. 심신이 나른해지는 오후나 티와 커피만으로는 뭔가 부족한 순간, 애타게 찾게 되는데요. 컬리가 새롭게 선보이는 사블레는 메종엠오의 두 번째 공간, 프랑스 간식빵을 전문적으로 제공하는 '아꼬떼 뒤 파르크'에서 만든 제품이랍니다. 아꼬떼 뒤 파르크 사블레는 풍미 짙은 프랑스산 버터와 짭조름한 소금, 각국에서 온 고품질의 재료로 만들어진 품격 있는 맛을 전해요. 버터향 솔솔 나는 클래식한 사블레부터 상큼한 레몬, 허브, 향신료 등이 들어간 특색 있는 사블레까지, 독창적인 감각의 정성스레 빚어진 사블레로 풍요로운 순간을 맞이하세요.

Kurly's Check Point

참신한 레시피로 빚어낸 즐거운 사블레 아꼬떼 뒤 파르크가 선보이는 사블레는 한입에 쏙 들어가는 크기의 아담한 디저트예요. 작지만 좋은 재료의 풍미를 한껏 살려낸 근사한 디저트지요. 사블레를 한입에 넣으면 소복소복 부스러지며 버터의 향미가 짙게 번져옵니다. 그리고 소금이 가미되어 짭짤한 맛도 살며시 올라오지요. 프랑스산 버터와 소금, 세계 각국에서 엄선된 고품질 재료가 빚어내는 다채로운 풍미를 한 번 맛보면 모두가 반하고 말 거예요.

총 6가지 종류로 준비한 사블레는 아꼬떼 뒤 파르크만의 독창적인 레시피로 이루어져 이색적인 맛을 드러내는데요. 클래식한 사블레부터 초코칩과 과일칩이 콕콕 씹히는 쿠키, 고소한 치즈와 향긋한 허브가 들어가 이국적인 향미의 쿠키, 칼바도스를 넣어 사과향이 은은히 번지는 쿠키 등 재미있고 참신한 맛들이 색다른 즐거움을 안긴답니다.

Kurly’s Pick

01. 사블레 오 노아제트 포슬포슬, 부드럽게 부스러지는 식감과 버터의 짙은 풍미가 풍성히 전해지는 사블레 오 노아제트예요. 사블레 안에 고소한 헤이즐넛이 듬뿍 들어가 고소하고도 담백한 맛을 함께 전합니다.

02. 사블레 오 쇼콜라 오 레 에 패션 보는 것만으로도 진한 초코의 풍미가 느껴지는 사블레예요. 달콤한 밀크 초코칩이 콕콕 박혀 있고, 새콤달콤한 패션후르츠 크리스피칩이 상큼하게 씹히는 초코 쿠키지요. 바삭한 식감에 짭조름한 맛도 잘 살아 있어 단짠의 묘미를 느낄 수 있답니다.

03. 사블레 칼바도스 소복소복 부서지는 고소한 사블레와 향긋한 과일이 이뤄낸 상큼한 조화. 사블레 칼바도스는 레몬 글레이즈로 겉을 둘러 내어 레몬의 새콤한 풍미가 향긋이 번지는 이색적인 사블레예요. 이어 사과로 만든 브랜디인 칼바도스가 들어가 사과향도 은은히 전해진답니다.

04. 사블레 파르메잔 고소하고 짭짤한 파르메잔 치즈와 향긋한 프로방스 허브, 프랑스산 게랑드 소금이 들어가 짭짤하고 고소한데, 향긋한 허브의 아로마까지 느껴지는 사블레예요. 후추와 카이옌페퍼, 쌉싸래한 넛맥 등의 향신료가 들어간 덕에 이국의 감성이 새롭고 다채롭게 전해집니다.

05. 크로캉 마카다미아 동그스름한 쿠키 위로 견과가 콕콕 박혀 있어 비주얼부터 풍성한 사블레예요. 솔솔 번지는 버터의 풍미와 함께 노릇하게 구워져 아작아작 씹히는 마카다미아의 고소한 맛의 조화가 일품이지요. 여기에 커피 추출액을 가미해 구수한 커피향도 은은하게 번져온답니다.

06. 플로랑탕 아몬드의 고소함과 허니의 달콤함이 조화를 이룬 사블레예요. 쿠키 위로 바삭하게 구워진 아몬드 슬라이스가 촘촘하고 풍성하게 얹혀 있고, 캬라멜 시럽으로 사블레를 한번 코팅해 내었죠. 여기에 프랑스산 오렌지 제스트를 가미해 향긋한 오렌지향이 은근히 번져오니 맛의 조화가 산뜻하게 어우러진답니다.

About Brand

이름처럼 서울숲 공원 옆에 자리한 아꼬떼 뒤 파르크는 정통 프랑스 디저트를 선보이며 서울 디저트씬에 신선한 활력과 자극을 불어넣어 온 파티스리, 메종엠오의 오오츠카 테츠야 오너셰프와 이민선 수석 파티시에가 두 번째로 선보이는 공간입니다. 국내에서는 좀처럼 만날 수 없던 프랑스 간식빵 ‘비에노와즈리’를 전문적으로 선보이는 곳이죠. 조용한 주택가 사이의 따스함과 편안함이 느껴지는 매장에서는 푸른 숲과 햇살 속에서 프랑스인들이 아침 식사로 즐기는 비에노와즈리*를 여유롭게 만끽할 수 있습니다. 화려하거나 거창하지 않아도 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는, 기본에 충실한 음식을 통해 평범한 하루를 보다 행복하고 여유롭게 바꿀 수 있다는 믿음을 전하고자 합니다.

*비에노와즈리(Viennoiserie)는 프랑스식 간식빵으로, 버터 풍미의 브리오슈가 대표 제품으로 손꼽히며 프랑스인들의 아침 식탁에서 오래도록 사랑받아왔습니다.

식품의 유형 상세설명 및 상세이미지 참조 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 상세설명 및 상세이미지 참조
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품 별도표기일까지 포장단위별 용량(중량), 수량 상세설명 및 상세이미지 참조
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 상세설명 및 상세이미지 참조 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 상세설명 및 상세이미지 참조
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