미각과 식감을 모두 만족시키는
[도멘느드베끼뇰]
호두 초콜릿 2종
불포화지방이 풍부한 견과류는 고소하고 식감이 경쾌하면서도 단맛이 없어 초콜릿과 아주 잘 어울리는 재료입니다. 견과류가 콕콕 박힌 초콜릿은 맛과 영양은 물론이고 씹는 즐거움까지 선사하는데요. 오늘은 견과류의 대표주자인 호두가 통째로 들어간 초콜릿 어떠세요? 40년 전통의 수제 초콜릿 브랜드인 도멘느 드 베끼뇰은 프랑스 남서부 페리고 지방의 호두를 가공하여 초콜릿으로 만듭니다. 우유나 동물성 원료를 넣지 않아 지방과 콜레스테롤 함량이 낮기에 건강 간식으로도 좋죠. 컬리는 두고두고 먹기 좋은 스페셜티 드 프랑스, 휴대하기에 간편한 쁘띠뜨 페리고 골드로 두 종류를 준비했어요. 고급스러운 맛이기에 선물용으로도 손색이 없으며 와인이나 브랜디에 곁들이셔도 좋아요.
Kurly's Check Point
장인의 손끝에서 탄생한 프리미엄 초콜릿 푸아그라, 송로버섯, 호두가 특산품인 프랑스 페리고는 뛰어난 품질의 고급 식재료가 생산되는 지역입니다. 도멘느 드 베끼뇰은 1972년부터 페리고에서 호두, 밤, 푸룬 등의 재료와 초콜릿을 결합한 프리미엄 초콜릿을 꾸준히 출시해왔어요. 좋은 재료에 대한 고집은 핸드메이드 방식 제조로까지 이어져, 대부분의 제품은 프랑스 현지 장인들이 수작업으로 일일이 만들어내고 있습니다.
알이 굵은 호두를 알맞게 구워낸 후 65% 다크 초콜릿으로 감싼 호두 초콜릿은 그야말로 식감과 미각, 건강을 모두 만족시키는 제품이죠. 우유를 포함한 어떤 동물성 원료도 사용하지 않고 식물성인 코코아버터를 사용하여 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아요. 그래서 온 가족이 함께 나누어먹거나 선물하기에도 좋은 건강 간식입니다.
Kurly’s Pick
01. 스페셜티 드 프랑스 (80g / 12개입) 밀봉된 포장지를 벗기면 호두 초콜릿 열두 개가 가지런히 모습을 드러냅니다. 한 입 깨물어보면 정말로 호두가 초콜릿 속에 쏙 들어있는 것을 확인하실 수 있을 거예요. 구운 호두를 초콜릿에 감쌌기에 호두의 고소한 풍미가 그대로 잘 살아있고, 뛰어난 품질의 다크 초콜릿은 달콤하고도 쌉싸름한 맛을 더해주죠. 스페셜티 드 프랑스는 가족이 함께 즐기는 간식으로, 연인이나 가까운 분에게 전하는 선물용으로도 좋답니다.
02. 쁘띠뜨 페리고 골드 (20g / 3개입) 쁘띠뜨 페리고 골드는 호두 초콜릿을 세 개씩 소용량으로 포장하여 휴대가 간편한 제품입니다. 그래서 학생이나 직장인의 가방이나 주머니에 하나씩 챙겨주기에도 좋고, 나른한 오후에 가볍게 간식으로 즐기기에도 좋아요. 평소 등산이나 라이딩 등 야외 활동을 즐기는 분에게도 추천해드려요. 달콤한 맛과 경쾌한 식감이 지친 몸과 마음을 즐겁게 할 거예요.
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