전통 방식으로 만든 우아한 맛 레피큐리앙은 잼의 장인에 의해 세워진 회사입니다. 프랑스 정부가 공식적으로 인정한 장인 중에서도 Maitre Artisan, 즉 '명장'이라는 말을 공식적으로 사용할 수 있는 자격을 보유하고 있죠. 레피큐리앙은 명장이라는 말이 아깝지 않을만큼 잼의 재료부터 까다롭게 선별합니다. 원산지지명보호(PDO)를 받거나 고급 제과에 사용되는 재료만을 골라 비정제 천연 원당인 사탕수수를 더했어요. 보존료나 착색료, 합성착향료는 조금도 첨가하지 않고 재료 본연의 풍미와 건강한 단맛을 살려냅니다.

잼을 만드는 과정 또한 많은 정성이 들어가죠. 프랑스에서는 전통적으로 구리로 된 솥에 잼을 끓인다고 하는데요. 구리는 열전도율이 좋아 잼이 만들어지는 동안 과일이 품은 수분과 색, 맛을 최대한 보존합니다. 레피큐리앙은 이 방식을 그대로 살리되 현대의 제조시설을 결합하여 위생적이면서도 우아하고 고급스러운 맛의 잼을 만들어내고 있어요.

레피큐리앙 수제잼 (50g / 125g) 잼을 딱 하나만 갖고 계시는 분은 많지 않을 거예요. 빵이나 스콘의 종류에 따라, 취향에 따라 보통 두세 개쯤은 구비해두고 계실 텐데요. 잼을 매일 드시는 분이 아니라면 끝까지 먹기가 어려워 선뜻 새로운 제품을 구입하기에도 망설여지죠. 그래서 컬리는 클래식한 딸기잼은 125g으로, 무화과와 장미꽃잎잼은 두 가지 용량으로 선보입니다. 50g과 125g으로 조금씩 담겨 있기에 보관이 편리하고 구입할 때도 부담이 적어요. 잼을 조금씩 맛보길 원하시는 분이나 평소에 잼을 많이 드시지 않는 분이라면 50g을, 레피큐리앙의 고급스러운 맛을 오래 음미하고 싶은 분은 125g을 선택해보세요.