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카카오의 진한 맛과 영양을 담은 디저트 [HEyDAy]
카카오 초콜릿 3종 세트

헤이데이는 3대 항산화 식품으로 선정된 카카오닙스를 메인으로 한 프리미엄 디저트 브랜드예요. 에콰도르산 최상급 A.S.S.S 카카오빈을 수입해 국내에서 100% 수제로 카카오닙스를 제작하고 초콜릿을 가공하고 있지요. 컬리는 맛과 영양을 한 번에 즐길 수 있는 헤이데이 카카오 초콜릿 3종 세트를 가져왔어요. 초콜닙스, 말차닙스, 아망드 쇼콜라로 구성되어 있는데요. 카카오닙스에 에콰도르산 다크 초콜릿을 입힌 초콜닙스, 그리고 화이트 초콜릿과 말차 가루를 입힌 말차닙스는 쌉싸름한 맛과 달콤한 맛이 조화를 이룹니다. 또한, 아망드 쇼콜라는 불포화지방, 비타민 E가 풍부한 캘리포니아산 아몬드에 다크 초콜릿을 입혀 고소하면서 달콤한 맛이 일품이죠. 크게 달지 않아 아이와 어른 모두 즐기기 좋은 건강 간식이랍니다. 고소하고 달콤한 간식을 좋아하시는 분들에게는 고급스러운 선물이 될 거예요.

Kurly's Check Point

수확부터 가공까지, 프리미엄 초콜릿에 대한 고집 자연 그대로의 신선함을 담은 제품을 만들어왔던 파파오가닉이 이제 달콤하면서도 건강한 디저트를 고민합니다. 그 첫걸음이 바로 카카오닙스를 전문적으로 가공하는 트리투바(tree to bar)와 힘을 합쳐 만든 프리미엄 디저트 브랜드 '헤이데이'예요. 늘 최고로 손꼽히는 재료만을 고집했던 파파오가닉답게 헤이데이의 디저트 또한 에콰도르산 최상급 A.S.S.S 카카오빈을 사용합니다.

헤이데이는 bean to bar, 즉 카카오 열매 수확부터 꼼꼼하게 확인하여 초콜릿 제품으로 가공하는 과정을 고수합니다. 그래서 제일 먼저 했던 일은 바로 믿을 수 있는 품질의 카카오빈을 찾는 일이었다고 해요. 수소문 끝에 찾은 에콰도르의 팔로 산토(Palo Santo) 농장은 1977년부터 카카오만을 생산한 단일 농장입니다. 팔로 산토는 에콰도르 내에서도 안전과 청결을 우선시하며 철저하게 농장을 관리하는 것으로 유명한데요. 헤이데이는 팔로 산토와의 직거래를 통해 고품질의 믿을 수 있는 카카오를 수입하고 있어요. 그 후 직접 로스팅과 분쇄, 템퍼링 등의 가공을 통해 프리미엄 초콜릿을 만들어냅니다.

초콜닙스 (80g) 잘 로스팅 된 카카오닙스에 카카오 함량 60%의 질 좋은 다크 초콜릿이 입혀져 진한 달콤함이 더해졌어요. 사각사각 씹을수록 올라오는 달콤하고 고소한 맛이 일품이죠. 기존 카카오닙스의 시큼하거나 쌉싸름한 맛이 부담스러웠던 분이나 단 디저트를 안 좋아하시는 분도 초콜닙스라면 도전해볼 만하답니다. 초콜닙스로 건강과 달콤함을 동시에 챙겨보세요. 일일 4~5g 정도 섭취하길 권장합니다.

말차닙스 (80g) 카카오닙스에 카카오 함량 60%의 화이트 초콜릿과 말차 가루를 입혀 만들어진 말차닙스입니다. 카카오의 쌉싸름한 풍미와 은은한 말차향이 빼어난 조화를 이룹니다. 처음에는 화이트 초콜릿과 말차의 산뜻한 달콤함이 느껴지고, 씹으면 씹을수록 카카오닙스의 고소하면서 향긋한 산미를 느낄 수 있어요. 일일 4~5g 정도 섭취하길 권장합니다.

아망드 쇼콜라 (80g) 아망드 쇼콜라는 '아몬드 초콜릿(amande chocolat)'이라는 그 이름처럼 아몬드와 초콜릿을 주재료로 합니다. 알이 굵고 고소한 캘리포니아산 아몬드를 주문 즉시 로스팅한 뒤, 그 위에 수작업으로 다크 초콜릿을 입혀요. 신선하고 고소한 아몬드가 오독오독한 식감으로 입을 즐겁게 하고, 질 좋은 다크 초콜릿은 특유의 쌉싸름함으로 아몬드와 잘 어우러집니다. 부담스러운 단맛이 아니라 고급스러운 달콤함을 느낄 수 있어요.

Kurly’s Tip

카카오 3종 세트, 이렇게 드세요. ・유리병에 담겨 맛이 오래 보존되는 편이긴 하지만, 개봉 후에는 되도록 빨리 드세요.
・마찰이 되면서 아망드 쇼콜라의 초콜릿 코팅이 벗겨질 수 있지만 품질에는 이상이 없습니다.
・티타임 시 커피와 함께 곁들여 드시면 카카오의 진한 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있어요.
・초콜닙스와 말차닙스를 아이스크림이나 와플에 토핑으로 올려 드셔보세요. 시나몬, 넛맥, 카다몬 등 향신료를 더해 드시면 더욱 색다른 맛을 즐길 수 있어요.
・초콜릿 디저트 제조 시 초콜닙스를 장식용으로 활용해보세요.

About Brand

헤이데이는 자연이 만든 고품질의 원료를 고집하며 건강한 먹거리를 만드는 파파오가닉의 또 다른 브랜드입니다. 브랜드는 달라도 파파오가닉의 철학만큼은 그대로 이어졌어요. 자연에 가까운 재료가 우리 몸에도 가장 자연스러운 것이라는 신념을 갖고, 다양한 재료들을 사용해 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 식품 개발에 힘쓰고 있죠. 언제나 고객이 안심할 수 있는 제품을 선보이기 위해 오늘도 헤이데이는 끊임없이 고민합니다. 많은 분들께 행복과 즐거움을 선사하며 건강한 일상을 만들어가는 브랜드, 헤이데이의 노력을 계속 지켜봐 주세요.

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