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밤채가 어우러진 양념으로 버무려낸 [하나원] 깻잎김치

깻잎장아찌는 익숙해도 깻잎김치라면 조금 생소하신가요? 경상도, 충청도에서 즐겨 먹는 향 좋은 별미 김치, 깻잎김치는 깻잎의 쌉쌀하고 산뜻한 풍미와 입맛 당기는 양념의 조화가 잠자는 식욕을 깨우는 산뜻한 밥도둑이에요. 깻잎김치는 하나원의 대표 메뉴답게, 혀를 두드리는 가벼운 식감과 깻잎 고유의 향긋한 내음이 진하게 살아 있는 품격 있는 찬으로 많은 사랑을 받고 있답니다.

맛의 비결은 재료와 양념 그리고 손맛에 있겠죠. 먼저 깻잎은 명성 자자한 충청도 농가에서 고품질만으로 세심하게 엄선돼요. 짙은 초록 빛깔로 신선함을 자랑하는 깻잎들은 정성껏 손질된 후에 깨끗한 천일염으로 충분히 삭혀진답니다. 이후 적당히 매콤하고 감칠맛 돋는 양념소에 얹혀져 며칠간 익혀지죠. 여기서 특제 양념은 김치의 맛을 좌우하는 핵심이 되는데요. 하나원은 간장, 고추, 마늘을 기본 베이스로 하고 짭조름한 젓갈과 담백하고 그윽한 풍미의 밤채를 넣어 특색 있는 맛을 끌어냈답니다. 이젠 갓 지은 밥만 준비하면 돼요. 고급스러운 풍미와 입맛을 단번에 깨우는 향긋함, 가벼운 매콤함을 장착한 하나원 깻잎김치만 있다면 밥 한 공기를 비우는 건 일도 아니랍니다.

Kurly's Check Point

About Brand

알맞게 곰삭은 장아찌는 식감이 살아 있고 입맛을 개운하게 하는 대표 저장 음식이에요. 영양 풍부한 제철 채소를 사시사철 즐기는 수단이기도 하죠. 입맛을 깨우는 짭조름한 감칠맛과 정성 들여 숙성되는 장아찌는 임금님께 진상되던 품격있는 찬이기도 했답니다. 여기 한국 장아찌의 전통과 명맥을 잇는 브랜드가 하나 있습니다. 1986년 이래로 30년 전통을 이어가는 '하나원'은 고급 절임음식인 장아찌만을 전문적으로 생산하며, 한국의 '참맛'을 알리고 있지요.

착한 재료와 바른 방식을 자부하는 하나원은 장아찌의 최고급화를 지향합니다. 들어가는 모든 재료는 엄선된 국내산 제철 재료이며 그 외 어떠한 식품첨가물도 사용하지 않는다는 원칙을 고수하고 있죠. 그 결과 유명 백화점에 입점되어 깻잎김치와 무말랭이 두 품목만으로 판매를 시작하던 것이, 현재는 장아찌 종류만 20여 개가 넘는 다채로운 상품군을 확보하게 됐답니다. 기다림 없이는 맛볼 수 없는 손맛, 하나원의 장아찌는 밥상을 풍요롭게 하는 찬 이상의 가치를 전합니다. 설이나 명절 때면 마음을 전하는 선물로, 해외에 있는 교포와 유학생들에겐 허기를 달래고 향수를 위로하는 따뜻한 찬으로 다가갑니다.

식품의 유형 상세페이지 참조
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생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 상세페이지 참조
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