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소고기로 만들어 더욱 부드러운 [존쿡 델리미트]
비프 핫도그 소시지

그동안 존쿡 델리미트는 미국과 유럽 현지의 전문 마이스터들과 협력하여 본고장의 맛과 품질을 그대로 재현해왔습니다. 각 제품마다 품질이 좋은 고기와 다양한 향신료를 사용, 가지각색의 맛을 편하게 즐길 수 있었는데요. 프랑스와 이탈리아에 이어 이번에는 미국식 소시지를 만나보세요. 미국식 소시지라 하면 핫도그가 자동적으로 연상될 만큼, 핫도그는 미국을 대표하는 음식이라 보아도 과언이 아니죠. 존쿡 델리미트는 케이싱 없이 소고기만으로 만들어 더욱 부드러운 비프 핫도그 소시지를 만들었어요. 따뜻하게 데운 후 반으로 가른 핫도그 번에 끼워 다진 양파와 머스터드를 뿌려 내면 정통 미국식 핫도그가 완성됩니다. 재료만 준비해두면 다 함께 만들어 나누는 홈 파티 요리로도 즐길 수 있어요.

Kurly's Check Point

취향에 따라 즐기는 정통 미국식 핫도그 유럽에서 건너온 소시지가 미국에서 핫도그라는 이름으로 정착되어 야구장이나 길거리에서 판매되기 시작한 건 20세기부터입니다. 다른 음식에 비해 오랜 역사를 지니지는 않았으나 현재 핫도그는 햄버거와 함께 미국을 대표하는 음식으로 당당하게 자리 잡았어요. 매년 7월 23일을 핫도그의 날로 부르고 각 지역마다 핫도그를 만드는 방식이 다를 정도로, 미국인들의 핫도그 사랑은 유명합니다. 그중에서도 비프 핫도그는 1960년대 미국 다저스 스타디움에서 판매되며 유명세를 얻은 음식이죠. 케이싱 없이 소고기만으로 만들어 더욱 부드러운 소시지는 핫도그 번과 멋진 궁합을 이룹니다.

비프 핫도그를 드실 땐 취향에 따라 핫도그와 다양한 소스, 치즈, 양파를 곁들여보세요. 뉴욕에서는 핫도그에 찐 양파와 머스터드를, 시카고는 다진 생양파와 피클을 얹은 후 렐리시와 머스터드를 곁들인다고 해요. 애틀랜타는 코울슬로, 텍사스는 칠리와 치즈를 넣는답니다. 존쿡 델리미트의 비프 핫도그가 있다면 휴일 점심에 가족과 간단하고 맛있는 한 끼를 나누기에도 좋으며, 다양한 재료를 준비해 각자 취향에 따라 만들어 먹는 홈 파티 음식으로도 모자람이 없을 거예요.

Kurly’s Tip

존쿡 델리미트의 비프 핫도그 소시지를 가장 맛있게 먹는 방법은 워터 프라잉입니다. 다음 단계에 따라 조리하시면 속은 촉촉한 육즙이 살아있고, 겉은 노릇노릇하게 익은 비프 핫도그 소시지를 즐기실 수 있을 거예요.

워터 프라잉 조리법 1. 프라이팬에 비프 핫도그 소시지를 넣고 약 1cm 정도 물을 부어주세요.
2. 센 불에서 8~10분 정도 물이 없어질 때까지 조리하세요.
3. 물이 다 증발되면 중불로 낮추어 양면을 10~20초간 노릇노릇하게 구워주세요.

About Brand

존쿡 델리미트는 1976년부터 육가공 제품을 전문적으로 생산해 온 에쓰푸드가 전 세계 육가공 전문 마이스터들과 함께 개발한 정통 델리미트 브랜드입니다. 미국과 유럽 현지의 전문 마이스터들과 연구 개발을 통해 본고장의 맛과 품질을 그대로 재현한 정통 햄, 소시지, 베이컨 등을 다양하게 선보이고 있지요. 존쿡 델리미트의 가치는 '팜 투 테이블(FARM TO TABLE)'에서도 찾을 수 있는데요. 목장 환경 개선 등 다양한 사업을 통해 소비자들에게 보다 신선한 고기로 만든 건강한 제품을 제공하고 있어요. 이러한 움직임은 존쿡 델리미트 팜프레시 팩토리와 살라미뮤지엄 등 오프라인을 통해서도 간편하게 경험하실 수 있답니다.

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