만능 조개 바지락을 더욱 편하게 즐길 수 있는 순 바지락살을 소개합니다. 품질 좋은 바지락을 엄선해, 살을 발라낸 후 급속 냉동했지요. 신선도는 말할 것도 없이 뛰어나며, 쫄깃한 식감과 짭조름한 맛도 그대로 품고 있어 좋습니다. 별다른 양념 없이 그 자체로도 맛이 좋은 바지락. 그간 국물 내는 데 주로 사용하셨다면, 살만 깨끗하게 발라서 드리는 만큼 더 다양한 요리에 도전해보세요. 새콤한 무침, 바삭바삭 고소한 튀김, 매콤한 볶음 등에 두루두루 어울린답니다. 간편한 바지락살로 오늘 저녁 식탁 위에 바다의 풍미를 더해보세요.

TIP
1. 흐르는 물에 씻어, 생강가루나 청주를 넣은 끓는 물에 살짝 데치면 비린내가 제거됩니다.
2. 조개는 오래 끓이면 식감이 질기므로, 육수용과 요리용으로 분리해 따로 사용하실 것을 권합니다.