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깜찍한 내 손안의 케이크 [오뗄두스]
떠먹는 하루치즈케이크 (냉동)

선물이 든 상자를 열 때면 기분 좋은 두근거림이 찾아오죠. 선물이 주는 이런 설렘을 그대로 전하기 위해, 오뗄두스는 황금빛 호텔 이미지가 그려진 분홍색 상자를 특별 제작했습니다. 상자 안에는 하나씩 개별 포장된 앙증맞은 치즈케이크 5개가 쪼르르 줄지어 서 있고요. 일회용 스푼까지 케이크 개수에 맞춰 세심하게 들어 있죠. 감동이 절정에 달하는 순간은 바로 비닐 포장을 벗겨 치즈케이크를 스푼으로 조금씩 떠먹을 때예요. 첫 스푼을 입에 넣으면 완연한 부드러움을 느낄 수 있고 두 스푼, 세 스푼 연거푸 떠먹다 보면 고소한 크림치즈의 풍미가 입안 가득 강하게 퍼집니다. 차게 먹어도, 따뜻하게 데워 먹어도, 심지어 식빵에 발라 먹어도 맛있는 천의 얼굴을 가진 케이크랍니다.

Kurly's Check Point

하나씩 꺼내 즐기는 부드러운 치즈케이크  오뗄두스의 떠먹는 하루치즈케이크는 필라델피아 크림치즈, 우유, 바닐라 추출물 등을 조화롭게 넣어 만든 디저트예요. 화려한 윗면 장식이나 거창한 부재료 하나 없이 이런 고급스러운 맛을 내다니. 본질에 집중하는 파티스리, 오뗄두스답지요? 치즈케이크라 하여 꾸덕꾸덕하고 쫀쫀한 뉴욕 치즈케이크를 상상하실지 모르겠어요. 하지만 떠먹는 치즈케이크는 말랑한 푸딩이나 프랑스 정통 디저트인 크렘 브륄레처럼 보드랍고, 촉촉해요. 

타원형의 플라스틱 통에 하나씩 담겨 있으니 형태만 따지면 일종의 '컵케이크'이기도 합니다. 덕분에 칼로 번거롭게 커팅을 할 필요도, 케이크가 너무 많이 남아서 처리에 애를 먹을 필요도 없어요. 그 누구에게 선물해도 센스 있다는 소리를 들을 아이템이죠. 디저트를 좋아하는 연인을 위해 각종 기념일에 선물하면 큰 점수를 딸 수 있을 거예요.

Kurly’s Tip

맛있게 먹는 법 ・컬리에서 판매 중인 깁펠의 데니쉬 식빵을 따뜻하게 데운 뒤, 떠먹는 하루치즈케이크를 크림치즈 대용으로 발라 드세요. 식빵과 치즈케이크를 두 배 더 맛있게 즐기실 수 있어요.
・케이크 본연의 맛을 느끼기 위해선 냉동 배송된 제품을 냉장 해동하여 조금씩 떠 드세요.
・냉동으로 배송된 제품을 그대로 떠 드시면 아이스크림 케이크처럼 이색적으로 즐길 수 있어요.
・비닐을 벗긴 낱개 제품을 통째로 전자레인지에 넣고 20~30초간 따뜻하게 데워 드세요.

About Brand

2010년, 서울 서래마을 매장을 시작으로 탄생한 오뗄두스는 정홍연 셰프가 운영하는 프랑스 디저트 전문 브랜드입니다. 1950년대 고급 호텔을 보는 듯한 우아한 인테리어와 빈티지한 색감. 오뗄두스 매장 컨셉은 눈을 즐겁게 하기에 충분하지만, 이곳에서 탄생하는 맛은 그보다 훨씬 큰 만족감을 주곤 하죠. 정홍연 셰프의 철학은 따뜻하고 우직합니다. 오랜 시간 맛있는 디저트를 만들기 위해 노력해온 20여 년의 시간이 있었기 때문이죠. 정홍연 셰프는 무려 10년 동안 외국인 최초로 일본 도쿄 리가로열호텔의 제과장을 역임한 셰프입니다. 제과 기술을 배우기 위해 일본으로 건너간 지 8년 동안 피나는 노력 끝에 얻은 자리였어요. 그는 뛰어난 능력으로 리가로열호텔이 명예롭게 생각하는 극소수 직원들에게만 주는 ‘더 로열’이라는 칭호를 받았을 뿐 아니라, 일본 왕족과 기업 CEO들이 앞다퉈 생일 케이크를 부탁하는 셰프이기도 했습니다.

이렇게 화려한 이력을 뒤로하고 한국으로 돌아와 만든 오뗄두스는 그가 다시 한 번 도전한 꿈이었습니다. 할 수 있는 모든 것을 다했으니 새로운 시작을 꿈꿨다는 것이 이유였죠. ‘달콤한 호텔’이라는 뜻의 오뗄두스는 그의 바람을 담은 오리지널 브랜드입니다. 합리적인 가격에 누구나 안심하고 먹을 수 있는 맛있는 디저트를 선보이는데 목표를 두고 있죠. 지루한 일상, 잠깐이라도 오뗄두스를 통해 달콤한 휴가를 떠나는 건 어떨까요?

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