[사비니] 트러플 올리브 소스

올리브와 트러플의 특별한 앙상블

판매가 33,000원
판매단위 1병
중량/용량 180g
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올리브와 트러플의 특별한 앙상블 [사비니] 트러플 올리브 소스

보통 올리브는 간단한 핑거푸드나 피자의 토핑으로 활용되는 경우가 많죠. 이런 올리브를 먹기 좋은 크기로 곱게 다져서 만들면, 의외로 다양한 요리에 자주 사용할 수 있어요. 지금 소개하는 사비니의 트러플 올리브 소스는 독특한 향이라면 지지 않을 두 가지 식재료의 만남입니다. 올리브의 시큼하면서도 쿰쿰한 향을 좋아하는 분이라면 분명 트러플의 향 또한 좋아하실 거예요. 이 두 가지를 함께 담은 올리브 소스는 마치 처음부터 하나의 향이었던 것처럼 근사한 조화를 이룹니다. 빵 위에 살짝 바르거나 파스타에 조금만 넣어도 심심한 요리를 순식간에 바꿔줄 거예요.

Kurly's Check Point

맛이 아닌 향에서 나오는 트러플의 진가 트러플은 고급 프랑스 요리, 이탈리아 요리에서는 빠질 수 없는 식재료입니다. 세계 각국의 요리사와 미식가들은 종종 트러플을 최고의 식재료 중 하나로 손꼽죠. 이렇게 많은 사람들이 트러플에 열광하는 이유는 바로 그 향기 때문입니다. 트러플을 그냥 먹었을 땐 맛이 특별하지 않다 느껴질 수 있으나, 눈을 감고 음미하면 깊은 숲속에 뿌리내리고 있는 나무와 땅의 향이 묵직하게 오감을 자극하지요. 집에서도 트러플을 제대로 사용할 수 있을까 하는 걱정은 접어두세요. 아주 약간만 사용해도 충분히 향이 살아나니까요.

Kurly’s Pick

트러플 올리브 소스 ・중량 : 1병(180g)
・원재료 : 올리브 68%, 올리브오일, 정제수, 송로버섯 5%, 합성향료(송로버섯향) 1%, 효모추출물, 천연올리브향 1%, 소금, 후추, 바질
・테이스팅 노트 : 톡 쏘는 듯하면서도 시큼한 올리브의 맛이 먼저, 그리고 트러플의 깊은 향이 차례로 따라와요. 약간의 짭짤함은 감칠맛을 더욱 끌어올립니다.
・활용팁 : 트러플이라 해서 부담을 느끼실 필요는 없어요. 스프레드처럼 빵, 비스킷, 바게트 등에 발라 그냥 먹어도 맛있고 샌드위치를 만들 때 빵 안쪽에 발라주면 보다 풍부한 향을 즐길 수 있어요. 파스타나 리조또처럼 열을 가하는 요리에 트러플 올리브 소스를 사용하고 싶다면 제일 마지막에 넣어주세요.
・유의사항 : 올리브 소스를 덜어낼 땐 깨끗하게 세척해 말린 스푼을 사용하세요. 사용 후에는 반드시 냉장보관하셔야 합니다.


About Brand

1920년 GIUSEPPE Savini가는 이탈리아 토스카나 지방에서 생산된 트러플을 세상에 소개한 이래로 4대에 걸쳐 전통을 이어오고 있지요. 신선함 유지를 최우선으로 생각해 선주문 후생산 시스템을 고수하며 고품질의 제품들을 생산하고 있어요. 그렇게 만들어진 제품 가짓수만 80여 개인데요. 폭넓은 제품 라인업 또한 사비니만의 장점이라고 할 수 있지요. 이탈리아에서는 사비니의 트러플 제품만을 사용하는 레스토랑이 있을 정도로 현지 셰프들의 애정을 듬뿍 받는 브랜드이며, 40개국에 수출하며 전 세계에 토스카나의 트러플을 알리는 세계적인 브랜드이기도 합니다.

식품의 유형 소스류 (살균제품) 상품명 송로버섯 올리브소스
유통기한 제품 라벨의 별도표시일까지 (일.월.년순) 포장단위별 용량 180g
수입원 (주) 에봇/ 서울시 강남구 삼성로 730, 5층 (청담동) 원재료 및 함량 올리브 68%, 올리브오일, 송로버섯 5%, 정제수, 소금, 합성착향료(송로버섯향)1%, 효모추출물, 천연올리브향 1%, 후주, 바질
원산지 이태리 보관방법 및 취급방법 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관, 개봉 후에는 냉장보관하고 10일 이내에 섭취
제조회사 SAVINI TARTUFI S.R.L 소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
수입식품 여부 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
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