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우아한 풍미로 완성한 사각의 디저트 [몽상클레르] 파운드 케이크 2종

파운드 케이크는 그 맛만큼이나 따스한 느낌을 주는 디저트입니다. 포슬포슬한 식감이며 깊은 풍미는 가라앉은 몸과 마음에 여유를 불어넣죠. 그렇다면 이번에는 따뜻하기보다 섬세하고 우아한 파운드 케이크를 만나보세요. 소박하지만 황홀한 디저트의 세계로 우리를 이끌어왔던 몽상클레르가 한국에서만 선보이는 제품입니다. 프랑스산 AOP 인증 버터와 국산 유정란을 사용해 기본기를 충실하게 다지면서도, 폭이 좁고 긴 모양을 띠고 있어 하나씩 잘라 접시에 놓았을 때 더욱 고급스럽게 보여요. 컬리는 국산 유자청으로 상큼한 맛과 향을 더한 케익 시트롱, 발로나 초콜릿으로 짙은 달콤함을 내뿜는 케익 쇼콜라를 소개합니다. 크림빛 상자에 섬세하게 포장되어 선물용으로도 좋답니다.

Kurly's Check Point

섬세하게 완성한 디저트 한 조각 몽상클레르의 파운드 케이크는 얼핏 볼 때는 참 소박해요. 화려한 데코레이션으로 장식이 되어 있다거나 확 눈에 들어오는 모양은 아니니까요. 그러나 한 조각 잘라 입에 넣어보면 몽상클레르다운 맛이라고 고개를 끄덕이게 되실 겁니다. 외양은 단순하지만 그 맛은 이루 말할 수 없이 깊은, 몽상클레르의 개성을 잘 나타내고 있기 때문인데요. 좋은 재료를 사용해 섬세한 풍미를 완성한 것은 물론 파운드 케이크답게 묵직하면서 포슬포슬한 식감은 차를 비롯한 음료와도 잘 어울려요. 우아한 디저트를 맛보고 싶은 날에는 몽상클레르의 파운드 케이크와 함께 느긋한 여유를 즐겨보세요.

Kurly’s Pick

01. 케익 시트롱 (260g) 사각사각, 케익 시트롱 위에 곱게 올라간 아이싱은 보는 것만으로도 기분이 향긋해져요. 케익 시트롱에는 국산 유자청이 들어가 싱그러운 유자의 향은 진해지고, 프랑스산 AOP 버터로 풍미는 더 깊어졌습니다. 몽상클레르는 맛의 비율을 세심하게 조절하여 마지막 한 입까지 상쾌하게 먹을 수 있는 디저트를 완성했어요. 컬리는 홍차나 녹차와 함께 이 섬세한 만남을 즐기시길 추천합니다.

02. 케익 쇼콜라 (250g) 케익 쇼콜라는 아몬드 초콜릿으로 옷을 입었습니다. 그래서 입에 넣었을 때 우선 초콜릿 그 자체의 달콤함으로 시작해, 파운드 케이크의 묵직하고도 포슬포슬한 달콤함이 느껴지죠. 그 후에는 아몬드의 경쾌한 식감으로 마무리되는데요. 프랑스 발로나 초콜릿을 사용해 텁텁하지 않고 깔끔한 여운이 일품이랍니다. 초콜릿이 들어간 만큼 아메리카노, 라떼 등 커피와 함께 다채로운 달콤함을 음미해보세요.

Kurly’s Tip

구입 전 확인하세요 ・선물세트를 넣을 수 있는 전용 쇼핑백을 함께 보내드립니다.

About Brand

본점이 도쿄 지유가오카에 위치한 몽상클레르는 쓰지구치 히로노부 셰프가 프랑스 연수 후 부푼 꿈을 안고 첫 번째로 런칭한 브랜드입니다. 그가 운영하는 10여 개의 브랜드 중 특별히 애착을 가진 곳이기도 하죠. 23세에 ‘일본 양과자 기술 경연 대회’에서 우승을 차지하며 천재 파티시에로 주목받기 시작한 쓰지구치 셰프는 디저트계의 미슐랭이라 불리는 ‘쿠프 드 프랑스 인터내셔널’ 우승 및 ‘파리 살롱 드 쇼콜라’에서 5타블렛+성을 획득하는 등 세계적인 대회에서 인정받았습니다. 기술적인 면뿐만 아니라 뛰어난 감각의 예술가로서도 인정받은 그의 설탕 공예 및 주요 작품은 ‘르 뮤제 드 아슈’ 미술관에 전시되어 연평균 30만 명이 관람할 정도로 사랑받고 있지요.

28세에 자신의 제과점을 열겠다는 목표를 가지고 떠난 프랑스 연수는 현재의 몽상클레르에 많은 영감을 주었습니다. 몽상클레르 언덕 아래 자리한 제과점 베르탕에서 일하며, 쉬는 날에 몽상클레르 언덕에 올라 디저트의 본고장에서 보고 듣고 배운 모든 것에 자신만의 색깔과 감각을 입힌 제과점을 일본에서 열겠노라 다짐했지요. 매우 흥미로운 사실은 그 꿈이 실현된 몽상클레르가 자리한 곳도 ‘자유의 언덕’이란 뜻을 지닌 도쿄의 지유가오카라는 것이죠. 언덕에서 꾸기 시작한 꿈을 언덕에서 이뤄가는 몽상클레르의 특별한 스토리는 쓰지구치 셰프의 섬세한 빵과 디저트만큼이나 낭만적으로 다가옵니다.

식품의 유형 상세설명 및 상세이미지 참조 생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 상세설명 및 상세이미지 참조
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품 별도표기일까지 포장단위별 용량(중량), 수량 상세설명 및 상세이미지 참조
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 상세설명 및 상세이미지 참조 영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 해당 없음
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