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챙겨두면 든든한 유럽식 채소 절임 [멜리스] 피클 6종

채소를 오래 두고두고 먹고 싶은 마음은 동서양을 가리지 않습니다. 우리나라에 장아찌, 일본에 쯔케모노가 있듯이 서양에는 서양에선 피클을 만들어 즐겨 먹지요. 식단이 서구화되면서, 국내에서도 피클을 마치 장아찌나 김치처럼 두고두고 드시는 분들이 늘어나고 있어요. 컬리는 유럽의 피클 시장을 꽉 잡고 있는 유로 기다(Euro Gida)의 멜리스 피클 시리즈를 소개합니다. 오이 피클인 코니숑과 거킨부터 색감이 아름다운 적양배추와 비트 피클까지. 여기에 여러가지 채소를 한 데 모아 절인 믹스드 베지터블 피클도 만나보실 수 있어요. 취향 따라 골라 먹는 재미를 멜리스와 함께 누려 보세요.

Kurly's Check Point

피클만 있으면 햄버거도 샐러드도 뚝딱 피클을 단순히 양식을 먹을 때 곁들여 먹는 서브 음식 정도로만 생각하면 오산이에요. 이번에 소개하는 멜리스 피클 6종은 그대로 먹어도 좋지만, 다양한 요리와 만나 더 시너지를 낸답니다. 컬리가 추천하는 피클 활용 메뉴는 햄버거와 샌드위치인데요. 컬리에서 판매하는 햄버거 번, 패티를 준비한 뒤 슬라이스한 거킨을 넣어 수제 버거를 만들어 보세요. 귀여운 코니숑은 번과 번 사이에 넣지 말고 이쑤시개에 꽂아 햄버거 번 위에 딱 꽂으면 이색적입니다. 피클 6종 중 비트루트과 레드 캐비지 피클은 신선한 채소 위에 토핑하여 샐러드로 즐기면 드레싱 없이도 간이 딱 맞을 거예요. 특히 비트루트 피클은 염소 치즈와도 잘 어울리니 꼭 한 번 함께 드셔 보세요.

Kurly’s Pick

01. 코니숑 (680g) 코니숑(Cornichon)은 피클로 담가 먹기 좋은 자그마한 오이이죠. 전통적으로 유럽에서는 돼지고기 요리에 곁들여 먹는데요. 집에서 육류를 드실 때뿐만 아니라 파스타, 라자냐 등 다양한 다양한 요리를 즐길 때 조금씩 꺼내어 드셔 보세요. ・원재료 : 오이, 정제수, 정제소금, 식초(백포도주), 붉은고추, 마늘, 고추, 천연 마늘향

02. 스위트 사워 거킨 피클 (680g) 멜리스의 피클 제품은 대부분 짠맛과 신맛이 주를 이룹니다. 설탕을 가미해 만든 스위트 사워 거킨은 기존의 거킨 제품보다 달콤한 편이에요. 이색적인 오이 피클을 원하신다면 이 제품을 선택하세요. ・원재료 : 오이, 정제수, 설탕, 식초(백포도주), 향신료(겨자씨, 서양자초, 붉은고추, 양파), 천일염, 마늘향

03. 거킨 피클 (680g) 코니숑보다 크기가 큰 거킨(Gherkin)은 이름만 들으면 생소하지만 유럽에서 즐겨 먹는 오이 피클을 가리켜요. 작게 썬 오이 피클과 달리, 통째로 소금과 식초에 절여져 있으니 서빙하시기 전 칼로 잘라 주세요. ・원재료 : 오이, 정제수, 정제소금, 식초(백포도주), 붉은고추, 마늘, 고추, 천연 마늘향

04. 비트루트 피클 (700g) 새빨간 비트루트를 좋아하시는 분들은 일부러 따로 구매해 피클로 담가 드시기도 하지요. 멜리스의 비트루트 피클은 홈메이드 피클처럼 자극적이지 않아요. 식감 자체가 부드러워 샐러드에 활용하기 참 좋습니다. ・원재료 : 비트루트, 정제수, 정제소금, 식초(백포도주), 구연산, 설탕, 천연 마늘향

05. 믹스드 베지터블 피클 (670g) 특정 종류의 피클은 살짝 지루하게 느껴지기도 해요. 오이, 당근, 고추, 양배추 등을 다채롭게 넣고 숙성시킨 믹스드 베지터블 피클을 추천할게요. 자그마한 종지에 이 제품을 덜어 놓으면, 어딘가 풍성하고 더 먹음직스럽게 다가와요. ・원재료 : 정제수, 양배추, 오이, 정제소금, 당근, 붉은고추, 식초(백포도주), 롬바르디페퍼, 고추, 마늘, 염화칼슘, 구연산, 천연 마늘향, 합성보존료 

06. 레드 캐비지 피클 (530g) 비타민 U, 시아니딘 등이 가득한 적양배추는 샐러드 채소로 인기가 많지요. 적양배추를 잘게 썰어 소금, 식초 등에 절여 만든 레드 캐비지 피클은 단맛이 거의 없고 짭조름해요. 돈가스처럼 기름에 튀긴 요리를 먹을 때 곁들이기 좋을 거예요 ・원재료 : 적양배추, 정제수, 정제소금, 식초, 구연산, 염화칼슘, 비타민C, 합성보존료, 천연 마늘향

Kurly’s Tip

유의사항 ・진공 포장된 멜리스 피클의 뚜껑은 쉽게 열리지 않습니다. 이는 내용물이 새어 나오지 않도록 안전하게 보관하기 위함이에요.
・힘을 오른쪽으로 세게 주며 병 뚜껑을 열어 주세요.

About Brand

1980년대 터키에서 탄생한 멜리스(Melis)는 유로 기다(Euro Gida)가 운영하는 브랜드입니다. 유로 기다는 터키를 넘어 유럽 전역에서 사랑받는 글로벌 기업으로 유명해요. 멜리스는 올바르게 재배한 농작물이나 향신료를 자신들만의 노하우로 발효시켜 피클을 만드는데요. 시그니처 상품인 피클 외에도 소스류, 선드라이토마토 등 다양한 상품도 함께 선보이지요. 글로벌 기업답게 유로 기다는 거대한 공장, 식품 회사의 표본이 될 만한 깨끗한 첨단 설비를 갖추었습니다. 멜리스 제품의 생산량 중 약 48%는 터키가 아닌 해외로 수출된다고 해요. 유럽인들의 입맛을 사로잡고, 한국에까지 상륙한 멜리스의 가치를 컬리를 통해 확인해 보세요.

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