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고소한 맛과 찌릿한 숙성의 향이 겹쳐진 [세미하드] 더치 마스터피스 고다치즈 2종

치즈를 애호하는 서유럽 국가 중에서도 '치즈' 하면 가장 먼저 떠오르는 나라가 바로 네덜란드입니다. 평평한 초지 위에 젖소들이 느긋하게 거닐고 풍차가 여유롭게 돌아갈 듯한 곳이죠. 지형적 특징으로 인해 낙농업이 매우 발달한 나라답게 네덜란드의 치즈는 세계에서 둘째가라면 서러울 정도로 품질이 뛰어납니다. 그중에서도 네덜란드를 대표하는 고다치즈는 네덜란드의 Gouda 지역(네덜란드에선 이곳을 '하우다'라고 발음해요)에서 생산되는 치즈로, 윤기가 돌고 부드러우면서도 너무 느끼하거나 축축하지 않은 질감이 환상적이죠. 생으로 먹기에도 많이 짜지 않고, 톡 쏘는 맛 대신 부드럽게 담백하고, 씹을수록 고소한 맛 덕분에 한 번 맛보게 되면 계속 찾게 되는 마성의 치즈예요.

전통적인 치즈와 거장의 만남 전통적인 고다 치즈는 노란색이나 붉은색의 왁스를 입혀 출하하는데, 더치 마스터피스의 고다 치즈는 왁스 코팅 위에 해당하는 화가의 작품 중 하나를 골라 프린팅한 후 출하합니다. 소분 포장하기 전의 치즈 덩어리에는 렘브란트의 '자화상'과 빈센트의 '해바라기' 그림이 각각 그려져 있어 마치 거장의 작품을 보고 있는 듯한 착각이 들 정도랍니다. 맛과 향이 뛰어나기로 유명한 네덜란드의 고다 치즈는 우유를 전통 방식으로 숙성해 풍부한 아로마와 진한 풍미를 간직하고 있죠. 거장의 뛰어난 작품과 만난 근사한 고다 치즈를 즐겨보세요.

Kurly’s Pick

01. 더치 마스터피스 렘브란트 치즈 웨지 (220g±) 잘 숙성된 고다 치즈만큼 고급스럽고 깊은 맛을 낼 수 있는 치즈가 또 있을까요? 렘브란트 고다 치즈는 우유를 52주 동안 전통적인 방식으로 자연 숙성한 Extra aged 고다 치즈로 촉감이 단단하고, 그 맛이 굉장히 묵직하면서도 고다 특유의 톡 쏘는 듯한 향과 짭짤한 맛이 포인트지요. 오래 숙성시킨 만큼 진한 풍미가 인상적인 치즈로 모든 사람들이 무난하게 맛볼 수 있는 치즈라기보다 치즈 애호가들이 좋아할 만한, 맛과 향이 독특한 치즈랍니다.

02. 더치 마스터피스 빈센트 치즈 웨지 (220g±) 빈센트 고다는 세미하드 치즈 입문자들이 무난하게 먹을 수 있는 치즈입니다. 고다 치즈는 네덜란드의 거의 모든 가정에서 냉장고에 늘 넣어두고 간단하게 빵 사이에 끼워 먹는 일상적인 치즈로 파스타나 그라탕 등의 요리에도 자주 사용되지요. 이렇게 부담 없이 고다 치즈를 사용할 수 있는 이유는 담백하면서도 고소하고, 적당히 짠 고다 치즈만의 깊은 풍미 덕분이에요.

우유를 26주 동안 전통적인 방식으로 자연 숙성한 aged Dutch 치즈로 너무 짜지도, 향이 강하지도 않고 부드러울 뿐 아니라 고소한 향에 달콤함이 더해졌어요. 그래서 적은 양으로도 확실히 진한 맛을 풍기지요. 우유의 농축된 고소함, 쫀득한 캐러멜처럼 입안을 가득 채우는 달콤짭짤한 맛이 일품입니다. 이렇다 할만한 강렬하고 특별한 향은 없지만, 그래서 더욱 맛있고 편안하게 먹을 수 있는 치즈예요.

Kurly’s Tip

더치 마스터피스 고다 치즈 200% 즐기기 렘브란트 치즈 웨지
・ 숙성이 잘 된 렘브란트 치즈는 달콤한 과일, 견과류와 함께 서브하면 멋진 와인 안주가 됩니다
・ 크래커나 빵 위에 올려 먹으면 짭짤한 맛은 한 단계 중화되고, 고소한 맛은 배가 되어 더욱 맛있습니다.
・ 부드럽고 온화한 맛으로 파스타, 샐러드 등 모든 요리와 두루 잘 어울립니다.


빈센트 치즈 웨지
・ 생으로 드실 땐 실온에 잠깐 꺼내 두었다가 드세요. 캐러멜처럼 쫀득하고 고소한 맛이 더 살아납니다.
・ 덩어리 치즈치고는 특유의 쿰쿰한 냄새나 맛이 적고, 짭조름한 맛이 좋아 빵이나 크래커에 올려 먹으면 더욱 맛있답니다.
・ 담백한 곡물 빵 사이에 끼워보세요. 숙성 치즈 특유의 고소하고 담백한 맛이 빵과 잘 어우러지면서도 고다 특유의 신선한 맛이 잘 살아난답니다.
・ 열을 가하는 조리에 사용하면 고소한 풍미를 살려줍니다. 파스타, 그라탕, 샐러드뿐 아니라 떡볶이나 라면과도 잘 어울립니다.

상품명 더치 마스터피스 고다치즈
제조원 Friesland Campina Cheese
축산물가공품의 유형 반경성치즈(살균제품 72℃에서 15초간)
보관방법 및 취급방법 냉장보관
원재료 및 함량 우유, 식염, 레닛
영양성분 각 상세페이지 하단 참조
유통기한 제품뒷면의 expiry date 표기일까지
내용량 제품라벨의 별도표기 (500kcal, 50kcal / 1회제공량 20g)
원산지 네덜란드
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY

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