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좋은 칼을 보관하는 간결한 방법 [시즈타쿠미] 우드 블럭

좋은 칼은 사용뿐만 아니라 관리에도 각별히 주의를 기울여야 합니다. 사용 후에는 깨끗하게 세척해 물기를 닦아내고, 습기가 없는 곳에 보관해야 날이 상하지 않아요. 그래서 가격대가 높은 칼을 갖고 계시거나 구입할 예정이신 분들은 칼을 어떻게 보관하면 좋을지도 고민하고 계실 텐데요. 만듦새가 아름다우면서도 실용적인 칼꽂이를 찾고 계셨다면 시즈타쿠미의 우드 블럭으로 잠시 눈을 돌려보세요.

1959년 설립된 이후 오직 장인들의 수작업을 통해서만 칼을 생산하는 시즈타쿠미는 칼을 보관하는 우드 블럭 또한 그 모양이 남다릅니다. 일본산 호두나무와 너도밤나무를 정교하게 짜 맞추고 그 안에 강력한 자석을 넣어 칼을 붙이기만 해도 손쉽게 보관할 수 있도록 했어요. 습기가 찰 염려가 전혀 없기에 시즈타쿠미의 시키사이 라인이나 모리노키 라인과 함께 사용하기에도 좋고, 싱크대 위에 올려두고 쓰시기에도 좋습니다. 간결한 디자인은 주방의 분위기를 해치지 않으면서도 칼을 붙여두었을 때 한층 정갈해 보인답니다. 지금부터 좋은 칼은 좋은 곳에, 시즈타쿠미의 우드 블럭으로 보관하세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

우드 블럭 ・사이즈 : 가로 25 X 세로 14.8 X 높이 21.5cm
・특징 : 칼을 6개까지 수납할 수 있는 우드 블럭입니다. 시즈타쿠미의 시키사이 셰프, 산도쿠, 데바 나이프 및 모리노키 나이프를 보관하기에 좋습니다.

Kurly’s Tip

우드 블럭, 이렇게 사용하세요. ・칼날이 위 사진처럼 구석으로 향하도록 붙여두세요. 반대로 보관할 경우 칼날에 다칠 수 있습니다.
・우드 블럭에 붙여두었던 칼은 손잡이를 먼저 잡고 살짝 힘을 주면 손쉽게 떼어낼 수 있습니다.
・어린아이의 손이 닿는 곳, 화기 근처, 습한 곳은 피해서 사용해주세요.

About Brand

일본 세키시는 예로부터 칼의 명산지로 이름을 알렸습니다. 카마쿠라 시대(1185년~1333년) 때부터 칼을 생산했으니 그 역사 또한 대단히 긴 셈이지요. 세키에서 만드는 칼의 품질이 뛰어난 이유는 좋은 숯을 만드는 소나무 숲, 칼을 제련하는 데 필요한 맑은 물이 모두 갖춰졌기 때문이라고 하는데요. 최고의 대장장이들 사이에서 내려온 칼 생산 기술은 현재 시즈타쿠미의 장인들에게도 그대로 이어집니다. 시즈타쿠미라는 브랜드명 또한 에도 시대의 전설적인 장인인 '시즈'와 대장장이를 뜻하는 일본어인 '타쿠미'에서 왔어요.

그리고 그 이름이 부끄럽지 않도록 시즈타쿠미는 1959년 설립된 이후 수많은 장인을 길러내고, 그 장인들의 숙련된 솜씨로 정교한 칼을 제작합니다. 전통을 이으면서도 현대적인 감각을 잊지 않는 탁월한 균형감각은 시즈타쿠미의 다양한 제품에서도 여실히 드러나죠. 칼의 본질을 그대로 구현한 시키사이 라인부터 모던한 감성이 깃든 모리노키 라인까지, 그 아름다움을 인정받아 시즈타쿠미는 독일 및 영국 등 20여 개국에 제품을 수출하고 있습니다.

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