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다채로운 풍미의 발사믹 글레이즈 [콜리탈리]
발사믹 글레이즈 8종

발사믹 글레이즈는 발사믹 식초를 졸여 농밀하고 진득한 질감으로 만든 소스예요. 발사믹 식초 특유의 시큼함은 줄어들고 풍미는 짙어졌죠. 그간 맛보셨던 발사믹에서 비슷비슷한 느낌을 받으셨다면, 이번만큼은 다를거라고 자신해요. 모데나 지방에서 생산한 이탈리아 전통 IGP 발사믹을 베이스로 독특한 향신료를 배합한 발사믹 글레이즈를 준비했거든요. 레몬 농축 주스를 넣어 상큼한 맛이 나는 글레이즈부터 트러플 향을 진하게 풍기는 글레이즈까지 총 8종의 다채로운 구성을 갖췄어요. 마트에서 볼 수 있는 몬타스코보다 조금 더 신경을 쓴 프리미엄 라인인만큼 독특하면서도 고급스러운 맛을 냅니다. 용도와 입맛에 따라 선택해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 클래식 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 55%, 포도농축주스 등
・테이스팅 노트 : 가장 익숙한 발사믹 식초를 진하게 농축한 맛이에요. 산미가 아주 강한편은 아니라서 무난히 사용하기 좋은 맛입니다.
・활용팁 : 샐러드나 과일에 뿌려 드셔보세요.

02. 바베큐 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 18%, 포도농축주스, 토마토, 흑후추, 스모크향 등
・테이스팅 노트 : 스모크향과 후추가 들어가 새콤한 데리야끼 소스같은 풍미가 있습니다.
・활용팁 : 일식 가라아게나 바삭한 돈까스를 찍어먹는 디핑소스로 활용해보세요.

03. 트러플 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 55%, 포도농축주스, 트러플향 등
・테이스팅 노트 : 트러플의 향긋함과 발사믹의 산미가 자연스럽게 어우러져요.
・활용팁 : 촉촉한 그릴 스테이크에 곁들여 드셔보세요.

04. 칠리 페퍼 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 55%, 포도농축주스, 고추 등
・테이스팅 노트 : 발사믹과 핫소스를 섞은 듯한 맛이에요. 혀에 닿는 느낌이 약간 아릿하고 스파이시한 풍미가 있습니다.
・활용팁 : 기름기가 많은 돼지고기, 오리고기 등을 먹을 때 사용해보세요.

05. 피그 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 55%, 포도농축주스, 무화과향 등
・테이스팅 노트 : 무화과의 달큰한 풍미가 느껴집니다. 무난하게 먹기 좋은 새콤달콤한 맛이에요.
・활용팁 : 달콤한 바닐라 아이스크림에 살짝 얹어 드셔보세요.

06. 레몬 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 55%, 포도농축주스, 레몬농축주스 등
・테이스팅 노트 : 발사믹 본연의 산미에 레몬의 산뜻한 새콤함이 더해진 맛이에요.
・활용팁 : 샐러드를 조금 더 싱그러운 느낌으로 즐기고 싶을 때 사용하세요.

07. 바질 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 와인식초, 정제포도농축원액, 바질 등
・테이스팅 노트 : 산미가 무척 옅은 대신 바질 특유의 풋풋한 향이 납니다. 후추가 살짝 가미된듯한 풍미가 있고 혀에 닿는 맛은 달콤한 편이에요.
・활용팁 : 파니니 등 자체의 풍미가 약한 흰 빵을 찍어먹기 좋아요.

08. 포레스트 프루잇 발사믹 글레이즈 ・용량 : 1병 (150ml)
・주요 원재료 : 모데나발사믹식초 55%. 포레스트프루잇주스농축(딸기, 라즈베리, 블랙커런트, 빌베리) 등
・테이스팅 노트 : 라즈베리와 블랙커런트가 주는 상큼달달한 베리향이 진하게 느껴져요. 베리를 잔뜩 올린 무스케이크가 연상되는 맛입니다.
・활용팁 : 과일이 들어간 새콤달콤한 맛의 디저트에 곁들이면 잘 어울려요.

About Brand

투스카니아 지역에서 가족기업으로 운영되는 콜리탈리는 조미료, 향신료, 발사믹, 파스타 등을 만드는 식료품 전문 브랜드예요. 오직 이탈리아산 원재료만을 사용한다는 엄격한 방침을 따르며 이탈리아를 대표하는 기업으로 성장했죠. 좋은 품질의 신선한 재료를 얻기 위해서는 환경 보호에 힘써야 한다는 점을 잘 알고 있기에 내부에 연구 기관을 갖추고 친환경적인 제품 생산에 대한 연구도 게을리하지 않아요. 이러한 노력을 바탕으로 콜리탈리는 많은 고객의 사랑을 받고 있습니다. 맛과 퀄리티는 물론, 디자인에도 각고의 노력을 기울인 다양한 제품을 꾸준히 선보이면서요.

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