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페스토로 만나는 이탈리아의 맛 [쿠치나아모레] 이탈리안 페스토 4종

페스토의 어원은 '찧거나 빻고, 부수는 것'을 가리키는 이탈리아어 '페스타레(pestare)'에서 왔다고 합니다. 그 이름처럼 페스토는 신선한 재료를 빻고 부수어 만드는 소스예요. 다른 소스와는 달리 그 역사가 짧은 편이지만, 그 풍부한 맛과 향으로 인해 지금은 이탈리아 요리를 대표하는 소스 중 하나로 자리를 잡았습니다. 페스토의 발상지로 여겨지는 제노바에는 '페스토 협회'까지 있다고 하니 페스토에 대한 이탈리아 사람들의 사랑을 알 만 하죠. 이탈리아에서 시작한 식재료 브랜드인 쿠치나아모레 또한 신선한 재료로 현지의 맛을 담은 페스토를 선보입니다.

기본적인 토마토와 바질부터 색다른 아티초크와 피퀴요에 이르기까지, 네 가지 페스토에는 이탈리아의 맛이 듬뿍 녹아있어요. 치즈와 마늘, 향신료로 감칠맛을 내어 다양한 파스타와 요리에 곁들이기 좋은 제품이랍니다. 평소 페스토를 즐기시는 분에게는 제노바식으로 만든 쿠치나아모레의 바질 페스토를 권해드립니다. 이색적인 식재료를 좋아하시는 분이라면 아티초크와 피퀴요 페스토에 한 번 도전해보세요. 취향에 맞게 한두 가지 정도 구비해두신다면 다양한 요리에 두루두루 사용하시기 좋을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 페스토 알라 제노비스 바질 ・중량 : 1병 (225g)
・특징 : 바질 페스토는 이탈리아 소스의 시그니처 중 하나죠. 제노바의 전통을 따라 만든 이 소스는 그라나 파다노와 파마산 치즈, 견과류가 조화롭게 어우러진 제품입니다.
・테이스팅 노트 : 바질 페스토의 향기와 맛이 보다 진하게 느껴져요.
・활용팁 : 바질 페스토는 부드러운 빵 위에 살짝 발라 먹기만 해도 맛있지요. 샌드위치, 샐러드, 베이킹, 파스타 등에 활용해보세요.

02. 페스토 알라 피렌체 아티초크 ・중량 : 1병 (225g)
・특징 : 아티초크와 바질을 섞어서 만든 페스토로, 견과류 및 치즈가 포함되지 않은 제품입니다.
・테이스팅 노트 : 크리미한 식감과 새콤한 맛과 향이 잘 살아 있어요.
・활용팁 : 빵에 바르거나 파스타 소스로 활용해보세요. 토마토, 치즈, 해산물 요리에 곁들여 먹어도 좋답니다.

03. 페스토 알라 시실리아나 선드라이드 토마토 ・중량 : 1병 (225g)
・특징 : 햇빛에 말린 선드라이드 토마토와 바질을 함께 넣어서 만든 소스입니다.
・테이스팅 노트 : 선드라이드 토마토 특유의 감칠맛과 바질의 향긋함, 말린 토마토의 쫀득한 식감이 그대로 담겨 있어요.
・활용팁 : 치즈가 들어간 샌드위치, 파니니와 함께 드세요. 토마토 소스로 요리를 할 때 어딘가 감칠맛이 부족하다고 느껴진다면, 이 소스 한 스푼을 더해보셔도 좋습니다.

04. 피퀴요 아티초크 브루스게타 ・중량 : 1병 (225g)
・특징 : 은근하게 매콤하면서도 단맛이 도는 피퀴요 고추와 아티초크로 만든 소스입니다.
・테이스팅 노트 : 부드럽지만 은근한 피퀴요 고추의 향미와 아티초크의 담백한 맛이 멋진 조화를 이뤄요.
・활용팁 : 바게트, 비스킷 위에 올려 간단한 핑거푸드를 완성해보세요. 볶음 요리에 넣으면 색다른 풍미를 살려줍니다.

식품의유형소스 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)(주)디스커버리 코리아, 경기도 성남시 분당구 성남대로 916번길 11
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량225g,1병
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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