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일본 맛집 레시피를 그대로 담은 [소라치] 잇핀 부타동 전용 소스

소고기가 올라간 '규동'이냐, 돼지고기를 올린 '부타동'이냐. 오늘 컬리는 망설임 없이 부타동을 선택했어요. 부타동은 돼지고기를 달짝지근 졸여내 밥 위에 올려 먹는 일본식 덮밥 메뉴예요. 컬리가 공수한 부타동 전용 소스는 일본 내 부타동 맛집으로 정평난 삿포로 내 레스토랑, '잇핀'에서 사용하는 그 소스랍니다. 일본에 직접 가지 않고도 잇핀의 부타동 메뉴를 즐길 수 있는 기회인 것이죠. 부타동을 만들기 위해 고소한 삼겹살이나 담백하고 쫄깃한 돼지 앞다리살을 고르셨다면, 다음은 소스와 고기가 어우러질 차례. 고기와 채소 그리고 소스를 함께 넣어 팬에서 달달 볶거나, 미리 약 5분간 고기를 소스로 마리네이드 한 뒤 불맛나게 구워내도 즐겁답니다. 달짝지근 짭조름한 감칠맛이 쏙 밴 고기를 밥 위로 먹음직스럽게 얹혀만 놓으면, 한 끼 든든한 부타동이 간편하게 완성돼요. 참 쉬운 부타동, 그러나 근사한 맛으로 정말 일본에 와 있는 듯한 기분을 느끼실 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

잇핀 부타동 전용 소스 ・중량 : 1병 (240g)
・특징 : 일본 부타동 맛집, 잇핀에서 공수한 부타동 전용 소스로 달짝지근하고도 부드러운 감칠맛이 일품입니다.
・조리팁 : 고기 150g 기준 부타동 소스 40g의 양을 추천해요. 기호에 따라 간을 조절해 드세요.
・활용팁 : 완성된 부타동 위로 쫑쫑 썬 대파채 또는 수란을 얹히면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요.

Kurly’s Recipe 부타동

재료 잇핀 부타동 전용 소스 1/2컵, 삼겹살(또는 목살, 앞다리살) 300g, 대파 1토막, 양파 1/2개, 밥 한공기

RECIPE 1. 대파는 흰 부분만 얇게 채썬다.
2. 팬에서 삼겹살과 양파를 볶는다.
3. 2에 잇핀 부타동 전용 소스를 넣고 조린다.
4. 그릇에 밥을 담고 3에서 조려낸 양파와 삼겹살을 얹는다.
5. 대파채를 올려 마무리한다.

*Tip
고기 150g 기준으로 소스 40g 정도를 추천해요.

Kurly’s Note

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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