손질하지 않아 더욱 신선한 알싸함 흙생강
생강만큼 다양한 역할을 하는 향신 채소는 드문 것 같아요. 고기의 잡내나 생선 비린내를 잡기 위한 용도는 물론, 김치나 볶음요리의 깊은 맛을 끌어내고 알싸한 감칠맛을 더하는 부재료로도 사용되죠. 생강의 매력은 메인요리에만 국한되는 것도 아니에요. 달콤하면서도 은은하게 느껴지는 쌉쌀함이 일품인 생강쿠키나 레몬을 곁들인 생강차 등 디저트의 재료로도 좋답니다. 컬리는 흙이 묻어 있어 더욱 신선한 유명산지의 생강을 그때그때 가락시장에서 수급하여 보내드립니다.
Kurly's Check Point
Kurly’s Pick
흙생강 ・중량 : 1봉 (100g)
・활용팁 : 생강 특유의 아릿함과 향이 부담스럽다면 요리에 넣기 전에 편이나 채를 썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼고 사용하세요. 채썬 생강은 노릇하게 구운 장어와 잘 어울려요. 고소함은 살리고, 기름진 뒷맛은 깔끔하게 잡아주는 독특한 풍미를 느껴보세요.
Kurly’s Tip
흙생강 손질 및 활용팁
・손질법 : 흐르는 물에 생강을 깨끗하게 씻어 숟가락으로 표면을 삭삭 긁어주면 간편하게 껍질을 벗길 수 있어요.
・보관법 : 장기간 보관할 때는 흙이 묻은 상태로 통풍이 잘 되는 어둡고 서늘한 곳에 두세요. 단기간 내 사용하시는 경우에는 생강을 깨끗하게 손질해 젖은 키친타월에 싸서 냉장 보관하세요.
| 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 | 상품설명 및 상품이미지 참조 | 관련법상 표시사항 | 농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시 축산물 - 축산법에 따른 등급 표시, 쇠고기의 경우 이력관리에 따른 표시 유무 수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시 수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구 |
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최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.
자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.
계약재배를 통해 철저한 품질
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직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.
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컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.
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