[올쿡] 삼계탕

찹쌀과 멥쌀을 채운 든든한 닭 요리

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찹쌀과 멥쌀을 채운 든든한 닭 요리 [올쿡] 삼계탕

삼계탕은 만들기 쉬운 듯 보이지만 사실 난이도가 꽤 높은 음식입니다. 생닭 몸통에 속재료를 채우는 것부터 팔팔 끓여 육수 맛을 내는 것까지 노력과 시간이 꽤 들거든요. 하지만 올쿡 삼계탕만 있으면 집에서도 간편하게 삼계탕 한 그릇을 기분 좋게 챙겨 드실 수 있습니다. 올쿡은 닭의 내장을 꺼낸 자리에 불린 찹쌀, 멥쌀, 인삼, 대추, 마늘을 넣은 뒤 물에 넣고 재료의 맛이 고루 우러나도록 푹 고았어요. 안에 든 재료가 빠져 나오지 않도록 닭다리를 양쪽으로 야무지게 꼬아두어 정성 가득한 수제 삼계탕의 면모를 드러냅니다. 닭의 살을 발라 드시고, 닭 안에 든 곡물도 국물에 잘 섞어 드세요. 한 그릇만 뚝딱 해치워도 속이 든든할 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

삼계탕 ・중량 : 1팩 (800g)
・특징 : 끓이기만 하면 바로 섭취할 수 있는 삼계탕입니다. 속재료를 채운 닭 한 마리와 육수가 함께 들어 있어요.
・테이스팅 노트 : 별도로 간을 하지 않아도 진한 국물 맛을 느낄 수 있습니다.
・해동법 : 올쿡 삼계탕은 냉동 제품입니다. 냉동된 그대로 조리하면 내용물이 속까지 익지 않습니다. 자연 해동 후 조리해 주세요. 
・드시는 법 : 냄비에 육수와 닭을 옮겨 담은 뒤 중불에서 천천히 끓여 주세요. 국물이 끓더라도 닭 안에 든 찹쌀이 익지 않을 수 있으니 불 온도를 조절하며 충분히 데워 속까지 익혀 주세요.

Kurly’s Tip

취향에 따라 맛을 조절하세요 ・간이 세게 느껴진다면 물을 조금씩 넣으며 끓여 주세요.
・간이 심심하다면 소금을 살짝 곁들여 끓여 주세요.

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