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가볍게 즐기는 염소 치즈 쉐브르 치즈

은은하게 풍기는 염소 치즈 '쉐브르'의 독특한 향기에 한 번 빠지면 헤어나올 수 없습니다. 유럽에서도 고급 치즈 중 하나로 꼽히는 쉐브르는 프랑스에서 생산된 천연 염소젖으로 만들어졌습니다. 염소유는 젖당 함량이 낮고 지방분자가 작은데요, 이 치즈는 신선한 염소유의 영양성분을 그대로 담고 있습니다. 조직감이 가볍고 촘촘하며 독특한 향과 섬세한 맛을 가지고 있어, 염소 치즈에 익숙하지 않는 사람도 부담 없이 즐길 수 있지요. 신선하고 고소한 풍미에 약간은 새콤한 신맛과 짭조롬한 맛이 조화롭게 자리 잡고 있습니다. 무화과를 곁들인 샐러드에, 혹은 토마토, 바질과 함께 지중해식 메뉴로 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

부드럽게 녹아내리는 신선함 프로마삭은 프랑스에서 염소 치즈를 생산하는 대표적인 회사입니다. 프로마삭의 염소 치즈 '쉐브르'는 수분이 풍부해 쉽게 부서지는 질감을 가졌습니다. 염소 치즈 특유의 시큼털털한 맛이 감돌긴 하지만, 쉐브르는 일반적인 염소 치즈에 비해 톡 쏘는 향이 강하지 않아 부담 없이 먹을 수 있습니다. 질감이 매우 고르고 촘촘해 입안에서 크리미하게 녹는 맛이 일품입니다. 깨끗한 순백색과 갓 만들어진 요거트를 연상케 하는 신선함 또한 염소 치즈의 특징이지요. 평소에 우유나 우유로 만든 치즈를 잘 못 먹는 이라면, 염소 치즈 '쉐브르'를 만나보세요. 부담 없이 입 안에 감기는 신선함을 느낄 수 있으니까요.

빵과 함께 혹은 크레페로 즐기는 염소 치즈 염소 치즈는 호불호가 강한 치즈 중 하나이기도 합니다. 그만큼 매력적인 맛을 가지고 있죠. 염소 치즈를 즐기는 일반적인 방법은 슬라이스한 빵 위에 치즈를 듬뿍 바르고 토마토와 약간의 허브를 곁들여 먹는 것입니다. 좀 더 특별하게 맛보고 싶다면 프랑스식으로 만든 크레페에 야채와 함께 염소 치즈를 넣어보세요. 신선하고 시큼털털한 염소 치즈의 풍미와 아삭한 야채, 쫄깃한 크레페의 조합은 입맛을 한껏 돋워 줍니다.

Kurly’s Tip

쉐브르 치즈를 위한 와인 페어링 ・ Tasting Note : 새콤한 맛과 어우러지는 약간의 쓴맛이 인상적이에요. 크리미한 그릭 요거트를 연상시키는 신선하고 상큼한 풍미가 느껴지죠.
・ Wine Paring : 화이트 와인(피노블랑 등)과 잘 어울려요.

상품명 쉐브르
제조원 FROMARSAC
원산지 프랑스
축산물가공품의 유형 생치즈(72℃,15초이상살균제품)
보관방법 및 취급방법 보존기준 0℃~10℃ 냉장보관
원재료 및 함량 염소유, 크림(염소유), 소금, 젖산배양균, 레닛
영양성분 영양성분(1회제공량 20g,총 8회 제공량) 1회제공량당 함량 :열량 35Kcal,탄수화물0.8g(0%),당류0.2g,단백질:1.7g(3%),지방2.5g(5%),포화지방:1.8g(12%),트랜스지방0g,콜레스테롤:10mg(3%),나트륨85mg(4%)(%)는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임
유통기한 밑면별도표시일(일/월/년순)까지
내용량 150g(35kcal/1회제공량20g)
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