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가볍고 산뜻한 양조간장 [기꼬만] 생간장

‘생(生)’이라는 단어는 가공하지 않은 본연의 상태를 의미하지요. 생맥주, 생연어, 생딸기, '생(生)'이 붙은 음식은 이름만으로도 신선하다는 느낌을 줍니다. 이번에 컬리는 기꼬만의 생간장을 선보입니다. 양조간장의 일종인 생간장은 열처리를 하지 않고 만들기에 맛 자체가 가볍고 산뜻해요. 색 또한 생간장이라는 이름에 걸맞게 투명한 갈색 빛을 띠지요. 기꼬만은 간장이 콸콸 쏟아져 애를 먹지는 않을까 간장을 사용하는 사람들의 편의까지 고려했습니다. 병이 쓰러져도 간장이 쏟아지지 않을 정도로 기특한 '스퀴즈 보틀'을 채택했어요. 맛있어서 좋고 간편해서 더 좋은 기꼬만의 생간장을 다양한 요리에 활용해보세요. 음식의 맛을 해치지 않으면서도 은은하게 감칠맛을 더해 기본 양념으로 손색이 없을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

생간장 ・용량 : 1병 (450ml)
・원재료 : 정제수, 탈지대두, 소맥(밀), 정제소금, 주정
・특징 : 이 제품은 열처리를 하지 않아 가벼운 느낌의 양조간장입니다.
・테이스팅 노트 : 일반 양조간장에 비하여 덜 짜면서도 감칠맛이 느껴집니다.

Kurly’s Tip

보관법 실온보관 해주세요. 열처리를 하지 않은 생간장이기 때문에 90일 이내로 드시는 게 좋습니다.

용기 사용법 및 특징 뚜껑을 위로 젖힌 뒤 통 자체를 조금씩 꾹꾹 눌러 주세요. 통을 누르지 않고 다른 간장을 쓸 때처럼 그냥 붓기만 하면 간장이 나오지 않습니다.
입구를 보면 길쭉한 모양의 차단 마개가 있어요. 공기 유입을 막아줘서 간장의 신선함을 유지할 수 있습니다.
용기의 내부는 튜브 구조로 특이하게 이뤄져 있습니다. 덕분에 마지막 간장 한 방울까지 알차게 쓸 수 있답니다.

Kurly’s Note

About Brand

기꼬만의 역사는 300여 년 전인 에도시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 치바현 노다 지방의 양조가들은 품질 좋은 콩, 밀, 소금으로 품질 뛰어난 간장을 만들었죠. 노다 지방에서 가장 잘 나가는 양조가들은 1917년, 노다장유양조회사를 설립하는데요. 이 회사가 바로 기꼬만의 전신이지요. 기꼬만은 200개가 넘던 간장의 상표를 하나의 브랜드로 정리하고, 일본을 대표하는 간장 및 소스 회사로 거듭났습니다. 기꼬만은 간장, 쯔유, 반찬 소스, 돈가스 소스, 굴 소스 등을 꾸준히 선보이고 있어요. 음식 솜씨가 특출나든, 부족하든 누구나 맛있는 음식을 만들 수 있도록 돕는 것. 수백 년의 시간을 견뎌온 기꼬만의 한결같은 목표입니다.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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