[일상味소] 안창살

100g 당 판매가: 9,000원

판매가 18,000원
판매단위 1팩
중량/용량 200g
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원산지 국내산
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식감과 맛이 모두 좋은 특수부위 [일상味소] 안창살

컬리는 고민했습니다. '국내산 소고기를 특별한 날이 아닌 일상에서도 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 방법은 없을까?' 그 해답을 찾기 위해 컬리가 직접 기획한 상품, '일상味소'는 홀스타인 품종의 2등급 육우예요. 한우와 똑같은 사료를 먹고 좋은 환경에서 체계적인 관리를 받으며 자란 건강한 우리 소랍니다. 출하시기가 22개월 전후로 한우에 비해 짧기 때문에 육질이 연하고 맛이 담백해요. 착한 가격에 컬리 내부 블라인드 테스트에서도 높은 점수를 받은 착한 맛까지! 부담 없이 자주 즐기기 좋은 소고기의 조건을 모두 갖췄습니다.

안창살은 갈비뼈 안쪽에 위치한 횡격막으로, 신발 안쪽에 까는 안창처럼 생겼다 하여 그 이름을 얻었습니다. 내장과 맞닿은 부위기 때문에 일반 고기와는 다르게 검붉은 색을 띠고 육향도 짙어요. 부위의 특성상 고기의 결이 굵고 거칠지만, 살코기 사이사이로 마블링이 들어가 있어 구웠을 때에는 고소한 맛과 풍부한 육즙을 느낄 수 있죠. 컬리는 국산 육우의 안창살을 구이용으로 선보입니다. 커다란 소에서도 2kg가 채 나오지 않아 희소가치가 높은 특수부위인 안창살, 이제는 합리적인 가격으로 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

안창살 ・ 중량 : 1팩 (200g)
・ 특징 : 소의 횡격막에서 살을 분리해 깔끔하게 손질한 뒤, 썰어서 보내드리는 제품입니다.
・ 보관법 : 받으신 후에는 반드시 냉장보관하세요. 안창살은 내장과 가까운 부위기 때문에 빠른 시일 내에 드시는 것이 좋습니다.
・ 테이스팅 노트 : 고기의 결이 굵어 씹는 맛이 좋으면서도 적당한 탄력이 느껴집니다. 구우면 살코기 사이사이에 파고든 지방질이 고기 전체로 녹아들어 부드러운 식감을 내요. 한우 안창살보다 육향이 부드러운 편이라 연하고 쫄깃한 맛을 즐기기에도 좋습니다.

WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

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