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깔끔하게 완성한 특별한 맛 [위드진해] 소 곱창구이

다양한 특수부위 중에서도 소 곱창은 특별히 사랑받아요. 유명한 곱창집 앞으로는 줄이 길게 늘어선 모습을 어렵지 않게 발견할 수 있고, TV에서도 사람들이 맛있게 곱창을 먹는 장면이 종종 나오곤 하죠. 평소 곱창을 좋아하는 분이라면 무언가 마음이 허전한 날엔 잘 구운 곱창 한 점이 절로 생각나실 텐데요. 전문점에서 사 먹으려 하면 가격이 부담스러워 좀처럼 엄두가 나지 않던 소 곱창구이, 이제 집에서 합리적으로 즐겨보세요. 위드진해는 질 좋은 블랙앵거스 곱창을 깔끔하게 손질한 후 질기지 않도록 살짝 데쳤습니다. 여기에 마늘, 소금, 된장으로 가볍게 마리네이드 하여 쫀득한 식감과 깔끔한 맛을 냈어요. 잘 해동한 후 에어프라이어, 프라이팬 등에서 노릇노릇하게 구워 드세요. 감자, 대파, 양파, 부추 등을 곁들이시면 전문점 부럽지 않은 곱창 한 판이 완성됩니다.



영상으로 미리 만나는 소곱창구이

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

소 곱창구이 ・중량 : 1팩 (300g)
・원재료 : 소 곱창(호주산), 마늘(국내산), 소금(국내산), 된장
・테이스팅 노트 : 쫄깃한 곱창 속에 고소하면서도 농후한 맛의 곱이 꽉 들어차 있습니다.
・조리법 : 바닥이 두꺼운 구이용 팬을 달군 후 소 곱창을 올려 앞뒤가 모두 노릇노릇하게 익을 때까지 구워서 드세요.
・활용팁 : 양파와 간장으로 만든 양념장에 곱창구이를 찍어 먹어도 좋지만, 고추장아찌를 쫑쫑 썰어 곁들이면 그 맛이 색다릅니다. 먹고 남은 곱창에는 야채와 밥을 넣고 볶아 먹으면 마무리로 딱 좋아요.

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