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씹는 맛 좋은 순수혈통 버크셔 [버크리지] 미국산 버크셔
흑돼지 목살 (구이용)

돼지고기도 품종에 따라 골라 먹는 시대가 왔죠. 그중 버크셔K 품종은 촉촉한 육질에 고소한 감칠맛, 쫄깃한 식감까지 지녀 컬리서도 큰 인기를 누리고 있는 고급 흑돼지예요. 버크셔K는 한국인 입맛에 맞춰 개량된 품종으로, 이전을 거슬러 올라가면 원종인 '버크셔'가 있답니다. 원종 버크셔는 육질이 보다 쫄깃하고 지방질이 단단해 씹는 맛이 우수해요. 고기 맛을 아는 분이라면 놓쳐선 안될 미식 재료인 것이죠.

100% 미국산 버크셔 원종을 만나는 기회, 컬리를 통해 누려보세요. 100년이 넘도록 버크셔를 전문적으로 사육해 온 미국 텍사스 농가에서 건강하게 비육된 순수 혈통 버크셔랍니다. 200일 이상 천천히 키워 도축하기에 깊은 맛과 풍성한 마블링이 남달라요. 글로벌 안전 기준을 획득한 동물복지 시설에서 체계적으로 가공되니 안심하고 드세요. 버크셔 목살은 부위 특성상 적당한 지방질과 살코기의 균형이 적절하게 이뤄져 씹는 맛, 고소한 육즙 모두를 풍성히 누릴 수 있답니다. 냉장육으로 준비해 신선함을 더했으니, 구이로 스테이크로 맛있게 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

미국산 버크셔 흑돼지 목살 (구이용) ・중량 : 1팩(300g 내외)
・특징 : 버크셔K의 원종인 순수혈통 미국산 버크셔의 목살입니다. 부위 특성상 살코기와 지방질이 균형을 이뤘어요. 냉장육으로 준비해 더욱 신선하고 잔잔한 마블링이 특히 풍성해요.
・활용팁 : 일반 구이용보다 조금 두껍게 가공돼 스테이크로 즐기면 더욱 풍성한 감칠맛을 누릴 수 있어요.
・보관법 : -2~10℃에서 냉장 보관하세요.

WHY KURLY

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