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체계적으로 길러낸 상큼한 맛 GAP 토마토

토마토는 어느새 가정의 필수 식재료가 되었습니다. 2016년 추정한 연간 토마토 소비량은 인당 8.2kg에 달한다고 하니 마늘보다 많이 먹는 셈이에요. 하지만 사실 토마토는 재배가 까다로운 품종에 속합니다. 수분이 너무 적어도, 너무 많아도 제대로 된 토마토를 수확하기가 어렵기 때문이에요. 그래서 대부분의 토마토는 비닐하우스와 유리온실에서 생산되는데요. 이번에 컬리는 국내에서 손꼽히는 규모의 유리온실에서 체계적으로 재배된 GAP 토마토를 준비했습니다. 자동화 시스템을 적용해 체계적으로 품질을 관리한 만큼 안심하고 선택해보세요. 과육이 단단하고 상큼한 맛이 도는 유럽형 토마토로 준비했으니 그대로 잘라 드셔도 좋고, 소스나 볶음 등 요리에 넣기에도 알맞습니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

이렇게 보관하세요 물이 닿게 되면 과육이 쉽게 물러질 수 있어요. 수령 후 냉장고 야채 칸에 보관해두고, 섭취 직전에 세척하세요.
미리 세척한 토마토는 물기를 제거한 후, 키친타월을 깐 밀폐용기 안에 넣어 냉장 보관하세요.
좀 더 후숙해 드시고 싶다면, 바람이 잘 통하는 그늘에 2~3일 정도 놓아두세요.

이렇게 활용하세요 계란찜을 만들 때 토마토를 잘게 썰어 넣어보세요. 토마토는 양파, 가지와의 궁합도 뛰어나 함께 볶기만 해도 맛있답니다.
색다른 활용법을 원하신다면, 모짜렐라 치즈 대신 두부를 활용해 카프레제를 만들어 보세요. 담백한 두부와 토마토가 잘 어우러진답니다.

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