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카야 토스트를 위한 필수 아이템 [카야하우스]
싱가포르 카야잼 2종

카야잼은 상큼한 과일잼과는 또 다른 매력을 지닌 싱가포르의 대표 스프레드이죠. 카야 토스트를 파는 카페나 전문점이 늘어나면서 우리에게도 카야잼은 친근하게 통합니다. 카야잼 한 병만 있으면 집에서도 싱가포르 현지에서 먹는 듯한 카야 토스트를 만들 수 있어요. 브랜드가 워낙 다양하다 보니 어떤 카야잼을 골라야 하나 막막하실 수도 있는데요. 컬리는 4대째 노하우를 이어가며 좋은 원재료로 카야잼을 만드는 카야하우스의 제품을 선택했습니다. 싱가포르에서 날아온 카야잼과 함께 달콤 고소한 브런치 타임을 즐겨 보세요.

Kurly's Check Point

코코넛밀크와 판단잎 등으로 만든 이국 잼 카야잼 하면 피넛버터와 비슷하게 생긴 카야잼 브라운을 가장 먼저 떠올리실 거예요. 컬리는 친근한 브라운잼과 함께 그린잼도 동시에 소개합니다. 그린이든 브라운이든 카야잼은 모두 설탕, 계란, 코코넛밀크에 동남아시아 음식에 독특한 풍미를 불어넣는 허브인 판단잎(Pandan Leaf) 추출물로 만든다고 해요. 두 제품의 맛과 색이 구분되는 이유는 설탕의 함량과 가열하는 온도가 다르기 때문이에요. 컬리의 팁을 따라 아메리카노와 잘 어울리는 카야 토스트를 꼭 한 번 만들어 보세요.

Kurly’s Pick

01~02. 싱가포르 카야잼 ・중량 : 1병 (240g)
・선택 가이드 : ① 카야잼 그린, ② 카야잼 브라운 중 선택하세요. 브라운잼이 그린잼보다 단맛이 다소 더 진하고 입자도 걸쭉하니 선택에 유의해 주세요.
・주요 원재료 : 설탕, 계란, 코코넛밀크, 판단잎추출물
・보관법 : 냉장고에서 보관하시고, 개봉 후에는 1-2주 내로 섭취해주세요.

Kurly’s Tip

카야잼으로 카야 토스트 만드는 법 재료 : 식빵, 카야잼, 버터
1. 식빵을 팬이나 토스터를 이용해 바삭하게 구워 주세요.
Tip. 테두리를 자른 식빵을 밀대로 얇게 밀어 구우면 더 맛있어요.
2. 구운 식빵에 카야잼을 바르고 작게 썬 버터를 올려요.
3. 식빵을 덮어 카야 토스트를 완성해요.

달걀 소스와 함께 드세요 ・수란을 만든 뒤 간장 1작은술, 후추 약간을 넣고 섞어 주세요. 카야 토스트를 싱가포르식 달걀 소스에 찍어 먹으면 '단짠'의 매력을 느낄 수 있습니다.

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