[아꼬떼 뒤 파르크] 라즈베리 잼

붉은 과육으로 담은 빛나는 맛

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붉은 과육으로 담은 빛나는 맛 [아꼬떼 뒤 파르크] 라즈베리잼

잼이 특별할 게 있나 싶지만, 아꼬떼 뒤 파르크의 잼이라면 이야기는 달라집니다. 오랜 시간 정통 프랑스 디저트를 만들어온 노하우를 유감없이 발휘해 다양한 빵은 물론 디저트와도 잘 어울리니까요. 그중에서도 이 라즈베리 잼은 화려하게 빛나는 붉은색으로 눈을 먼저 사로잡아요. 한 입 먹어보면 나무에서 갓 따낸 듯 상큼한 향과 부드러운 질감, 달콤함이 절묘한 균형을 이루죠. 어떤 식품첨가물도 들어가지 않고 라즈베리, 설탕, 레몬즙 만으로만 맛을 내어 어디에나 곁들이기에도 좋아요. 간단하게는 아꼬떼 뒤 파르크의 브리오슈에 쓱 발라 커피와 함께 아침으로 드셔보세요. 스콘과 함께 애프터눈 티를 즐기시는 것도 추천합니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

라즈베리 잼 ・ 중량 : 120g
・ 원재료 및 함량 : 냉동 라즈베리 58%, 설탕 40%, 레몬즙 2%
・ 테이스팅 노트 : 과육과 씨앗이 잘 살아있는 잼이기에 입에 넣었을 땐 톡톡 씹히는 식감이 재밌습니다. 단맛과 신맛의 균형이 좋은 편이라 지나치게 새콤하지는 않아요. 상큼하고 맛있게 먹을 수 있는 정도랍니다.

About Brand

이름처럼 서울숲 공원 옆에 자리한 아꼬떼 뒤 파르크는 정통 프랑스 디저트를 선보이며 서울 디저트씬에 신선한 활력과 자극을 불어넣어 온 파티스리, 메종엠오의 오오츠카 테츠야 오너셰프와 이민선 수석 파티시에가 두 번째로 선보이는 공간입니다. 국내에서는 좀처럼 만날 수 없던 프랑스 간식빵 ‘비에노와즈리’를 전문적으로 선보이는 곳이죠. 조용한 주택가 사이의 따스함과 편안함이 느껴지는 매장에서는 푸른 숲과 햇살 속에서 프랑스인들이 아침 식사로 즐기는 비에노와즈리*를 여유롭게 만끽할 수 있습니다. 화려하거나 거창하지 않아도 생활 속에서 쉽게 접할 수 있는, 기본에 충실한 음식을 통해 평범한 하루를 보다 행복하고 여유롭게 바꿀 수 있다는 믿음을 전하고자 합니다.

*비에노와즈리(Viennoiserie)는 프랑스식 간식빵으로, 버터 풍미의 브리오슈가 대표 제품으로 손꼽히며 프랑스인들의 아침 식탁에서 오래도록 사랑받아왔습니다.

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