[잘토] 그라비타스 오메가

눕혀 쓰는 특별 와인잔

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눕혀 쓰는 특별 와인잔 [잘토] 그라비타스 오메가

와인잔을 구성하는 3요소는 와인이 닿는 '보울(bowl)', 길쭉하게 뻗어난 '스템(stem)', 스템을 받쳐주는 '베이스(base)'이죠. 하지만 이번에 소개하는 그라비타스 오메가는 베이스가 없는 독특한 와인잔입니다. 불편할 것이라는 막연한 우려와 달리, 막상 사용해보면 디자인과 기능을 모두 잡은 기특한 제품이라는 알게 되지요. 보울 옆면의 살짝 평편한 부분을 테이블에 밀착하면 놀랍게도 와인이 아름답고 안정적으로 머뭅니다. 잔을 내려놓았을 때 생기는 상단부 경사면은 와인이 공기와 만나 숨쉬는 것을 도와주죠. 감각적인 그라비타스 와인잔으로 와인 본연의 *아로마와 *부케를 제대로 느껴 보세요.

*아로마란? 포도 품종 자체가 가진 본연의 향을 말합니다.
*부케란? 와인이 숙성되면서 가지게 되는 2차적인 향을 말합니다.

Kurly's Check Point

입으로 불어 만든 얇디얇은 크리스털 잘토의 와인잔은 장인의 혼이 담긴 유리 공예 예술품에 비유하고 싶어요. 잘토의 마스터들은 뜨겁게 달궈진 유리 용액에 기다란 봉을 꽂고 일일이 입으로 후후 불어 공기를 주입하는데요. 높은 온도에서 달궈진 주황빛 유리 용액은 목재 틀에 들어가, 잔의 형태를 갖게 됩니다. 그라비타스의 평편한 면도 목재 틀에 들어가는 순간 함께 만들어져요. 14세기부터 이어져 내려온 노하우 덕분에 잘토 와인잔은 한결같이 가볍고 얇습니다.

미슐랭 스타가 사랑한 연약한 와인잔 잘토의 와인잔은 와인 본연의 맛을 완벽하게 지켜주지만, 그만큼 연약해요. 건배도 자제해야 할 정도로 잘토 와인잔은 깨지지 않게 늘 신경을 써야 합니다. 좋은 옷일수록 예를 갖춰 입고, 함부로 세탁해서는 안 되는 것처럼 말이죠. 관리는 어렵지만, 한 번 사용해보고 나면 다른 와인잔은 성에 차지 않을 거예요. 잘토 와인잔은 유명 소믈리에, 와인 평론가, 미슐랭 스타 레스토랑이 선호하는 명품 잔이기도 한데요. 2009년에는 독일 전문지 <슈테른> 저널의 와인잔 블라인드 테스트에서 유수의 와인잔 브랜드를 제치고 1위를 차지해 화제를 모은 바 있습니다.

Kurly’s Pick

그라비타스 오메가 ・높이 : 23cm
・용량 : 960ml
・특징 : 보울이 베이스 역할까지 하는 특이한 와인잔입니다. 컬리에서 판매 중인 잘토 버건디 잔과 그라비타스 오메가 잔을 비교해 보세요. 버건디 보울과 그라비타스 오메가 보울은 모양과 사이즈가 동일합니다. 보울의 형태가 풍만하여 '크기가 큰 와인잔'이라는 인상을 주지요.
・활용팁 : 테이블에 와인잔을 놓을 때는 보울 옆면의 평편한 곳을 찾아 조심스럽게 놔 주세요.
・추천 와인 : 피노누아, 네비올로, 바르베라, 바롤로, 샤도네이, 그뤼너 벨트리너

Kurly’s Tip

사용 시 유의사항 잘토 와인잔은 작은 마찰에도 깨지기 쉽습니다. 파손되지 않도록 각별히 유의해주세요.
와인잔이 워낙 얇기 때문에 이로 와인잔을 깨물면 잔이 훼손되거나 다칠 위험도 있어요.
식기세척기에 넣지 말고 직접 손으로 세척해주세요.

세척법 1. 세제 없이 따뜻한 물로 조심스럽게 씻어 주세요. 세제를 쓰면 와인의 향과 맛에 나쁜 영향을 미칠 수 있기 때문이죠. 잘토 와인잔은 워낙 연약하므로 물을 가할 때도 각별히 신경 써 주세요.
2. 평평한 곳에 린넨을 깔고 잔을 엎어 물기가 마르게 해주세요.
3. 끓는 물 위에서 수증기를 쬐어 물 얼룩을 없애도 좋아요. 수증기를 와인잔 안에 고르게 퍼지게 해요.
4. 린넨 1개를 쥔 왼손으로 보울을 받치고 다른 린넨 1개를 쥔 오른손으로 섬세하게 와인잔 안을 닦아요. 이때, 절대로 보울을 비틀거나 힘을 주어 닦지 마세요. 가벼운 손목 스냅을 이용해 최대한 힘을 빼고 닦아 주세요.

About Brand

14세기부터 이탈리아 베니스에서 유리 공예로 명성을 떨친 잘토 가문은 이후, 오스트리아로 이주하여 크리스털을 만들어 나갑니다. 6세대에 이어 지금까지 크리스털을 만드는 노하우를 잃지 않고 있죠. 한때 공장의 대량 생산에 밀려 크리스털 와인잔 사업은 침체기를 겪었지만, 2006년 잘토는 다시 태어납니다. 와인 전문가이자, 성직자인 한스 덴크(Hans Denk)와 협업해 가장 럭셔리하고 완벽한 와인잔을 완성했거든요. 종류가 복잡한 여타의 와인잔 브랜드와 달리 잘토는 대표적인 몇 개의 제품군만을 가지고 사람들에게 다가가고 있습니다.

품명 및 모델명상품설명 및 상품이미지참조 제조자, 수입품의 경우 수입자를 함께 표기 (병행수입의 경우 병행수입 여부로 대체 가능)상품설명 및 상품이미지참조
재질상품설명 및 상품이미지참조 제조국상품설명 및 상품이미지참조
구성품상품설명 및 상품이미지참조 식품위생법에 따른 수입 기구·용기의 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함”의 문구상품설명 및 상품이미지참조
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WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

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