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연어와 가장 잘 어울리는 한 쌍 [쥬카토]
후르츠 케이퍼 330g

지중해 연안에서 주로 자라는 케이퍼. 새싹은 향신료, 꽃봉오리는 피클로 만들어지곤 합니다. 평소 연어를 자주 드신다면 이탈리아 남부에서 시작된 브랜드, 쥬카토의 후르츠 케이퍼를 꼭 구비해 두세요. 기름기가 반지르르하게 도는 신선한 연어에 케이퍼를 몇 알만 곁들여도 연어가 몇 배는 더 맛있게 느껴지는 법이니까요. 쥬카토 후르츠 케이퍼는 케이퍼의 통통한 꽃봉오리뿐만 아니라 한쪽 끝에 달린 기다란 꼭지를 함께 와인식초에 절인 제품이랍니다. 식품첨가물이 일절 가미되지 않았기에 더욱 믿고 드실 수 있죠. 연어뿐만 아니라 생선 스테이크, 육류 스테이크를 먹을 때 꺼내 두어도 훌륭하고요. 샐러드, 피자, 파스타와도 궁합이 의외로 좋답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

후르츠 케이퍼 ・중량 : 1병 (330g)
・원재료 : 케이퍼, 정제수, 와인식초(포도주), 정제소금
・테이스팅 노트 : 새콤한 맛이 적절하게 배어 있고, 케이퍼 안에 든 자잘한 알맹이가 톡톡 터지듯이 씹혀요.
・유의사항 : 케이퍼의 크기가 균일하지 않습니다. 드시기 전에는 기다란 꼭지를 제거해 주세요.

About Brand

"쥬카토와 함께라면 모든 것이 더 맛있다(Everything tastes better with Zucato)" 쥬카토는 여러 훌륭한 음식을 돋보이게 해주는 조연을 자처합니다. 이탈리아의 비첸차 지방의 카틀라노(Caltrano)에서 시작된 식품 브랜드로, 1884년부터 음식 사업에 뛰어 들었을 정도로 역사가 깊어요. 1898년 이상 기후로 인해 채소 수확에 비상이 걸렸을 때, 쥬카토는 위기를 기회로 삼는데요. 채소를 보관하는 쥬카토의 기술 덕분이었죠. 게다가 2차 세계 대전 이후 자동화 생산에 뛰어 들어 오이, 피클, 올리브 등 제품의 가짓수를 늘렸답니다. 이탈리아를 넘어 한국을 비롯한 전 세계인의 밥상에 찾아온 쥬카토. 쥬카토의 기술 혁신은 과거가 아닌 현재 진행형입니다.

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