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양배추로 만든 독일식 김치 [쥬카토]
샤워 크라우트 330g

독일의 대표 음식인 슈바인스 학세나 소시지를 먹을 때 단짝으로 거론되는 음식이 있죠. 바로 잘게 채 썬 양배추를 새콤하게 절인 피클, 샤워 크라우트(Sauerkraut)입니다. 채소를 발효시킨 음식이기에 우리나라의 김치에 자주 비교되기도 하는데요. 유럽 여행 중 우연히 맛보았던 샤워 크라우트의 맛을 잊지 못하신다면, 쥬카토의 제품을 추천할게요. 쥬카토 샤워 크라우트는 이탈리아 기업, 쥬카토를 100년 기업으로 만든 일등공신이랍니다. 쥬카토는 곱게 손질한 양배추를 화이트 와인과 소량의 소금에 절여 만든다고 해요. 쥬카토 가문이 대대손손 만들어온 샤워 크라우트를 이번 기회에 꼭 드셔 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

샤워 크라우트 ・중량 : 1병 (330g)
・원재료 : 양배추 95.5%, 백포도주 3%, 정제소금 1.5%
・테이스팅 노트 : 촉촉하고 부드럽지만, 양배추 본연의 아삭아삭함도 살아 있어요. 새콤한 맛이 처음부터 끝까지 강렬하게 남습니다.
・활용팁 : 샌드위치, 핫도그의 속재료로 활용해 보세요. 담백한 매쉬 포테이토, 감자튀김과도 참 잘 어울려요.

About Brand

"쥬카토와 함께라면 모든 것이 더 맛있다(Everything tastes better with Zucato)" 쥬카토는 여러 훌륭한 음식을 돋보이게 해주는 조연을 자처합니다. 이탈리아의 비첸차 지방의 카틀라노(Caltrano)에서 시작된 식품 브랜드로, 1884년부터 음식 사업에 뛰어 들었을 정도로 역사가 깊어요. 1898년 이상 기후로 인해 채소 수확에 비상이 걸렸을 때, 쥬카토는 위기를 기회로 삼는데요. 채소를 보관하는 쥬카토의 기술 덕분이었죠. 게다가 2차 세계 대전 이후 자동화 생산에 뛰어 들어 오이, 피클, 올리브 등 제품의 가짓수를 늘렸답니다. 이탈리아를 넘어 한국을 비롯한 전 세계인의 밥상에 찾아온 쥬카토. 쥬카토의 기술 혁신은 과거가 아닌 현재 진행형입니다.

WHY KURLY

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