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고치현의 천일염, 쌀, 홍차가 녹아든 [고치] 우유 아이스밀크 3종

아이스크림 역시 튀어야 사는 시대일까요? 속속 출현하는 새로운 맛, 이색 레시피가 그저 놀랍기만 한데요. 컬리가 고치현에서 공수한 아이스밀크 역시 보기 드문 맛으로 남다른 즐거움을 안깁니다. 고치현의 특산물을 이용해 만든 고치 우유 아이스밀크는 모두 3종으로 준비됐어요. 고치현 물 맑은 바다에서 얻어낸 천일염으로 맛을 낸 '시오 아이스밀크', 쌀알의 식감을 그대로 즐길 수 있는 '쌀 아이스밀크', 우유에 홍차 잎을 넣고 찌는 방식으로 완성한, 고치현 전통 밀크티의 쌉싸래한 풍미가 깃든 '로얄 밀크티 아이스밀크'로 말이죠.

하나 더 놀라운 사실은 우유 함량이 무려 75%나 된다는 점이에요. 시중에서 쉽게 볼 수 없는 함량인데요. 순수한 우유가 풍성히 들어가니 우유 본연의 깨끗한 풍미가 부드럽게 드러나요. 입 안에서 무겁지 않고 산뜻하게 녹아들어 텁텁하지 않은 깔끔한 뒷맛을 자랑하죠. 크게 달지 않고 누구든 부담 없이 즐길 수 있는 맛이니 온 가족 식후 디저트로도 추천할게요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 시오 아이스밀크 ・중량 : 1통(115ml)
・특징 : 고치현 인근 앞바다의 천일염을 사용해 만든 아이스밀크로 시원한 바다색을 담아냈어요.
・주요 원재료 : 우유 75%, 설탕, 크림, 천일염 1% 등
・테이스팅 노트 : 부드럽고 신선한 우유 베이스에 짭조름한 천일염의 풍미가 은은하게 스몄어요.

02. 쌀 아이스밀크 ・중량 : 1통(115ml)
・특징 : 물 맑고 해풍이 강해 쌀의 발육이 좋은 환경인 고치현에서 수확한 쌀을 사용해 만든 아이스밀크예요.
・주요 원재료 : 우유 75%, 설탕, 크림, 쌀 1.5% 등
・테이스팅 노트 : 고소한 우유의 풍미가 신선하게 살아 있어요. 군데군데 박힌 불린 쌀알의 식감도 부드럽게 씹혀요.

03. 로얄 밀크티 아이스밀크 ・중량 : 1통(115ml)
・특징 : 고치현에서 키운 홍차잎을 사용해 만든 아이스밀크로, 우유에 홍차잎을 넣어 찌는 옛 전통 방식으로 만든 밀크티를 녹여냈어요.
・주요 원재료 : 우유 75%, 설탕, 크림, 홍차 1.5% 등
・테이스팅 노트 : 쌉싸래한 밀크티의 풍미가 부드러운 우유에 달콤히 녹아들었어요.

Kurly’s Note

About Brand

고치 아이스는 이름으로 회사의 모든 걸 말해줘요. '고치'는 고치현에 뿌리내린 지역 밀착형 기업임을 뜻하고 '아이스'는 회사가 주로 생산하는 제품이 아이스크림, 샤베트 등 빙과류임을 나타내지요. 고치 아이스는 지역 생산자와 연계해 품질 좋은 원료를 공급받고 그 원료로 정성껏 제품을 만들고 있습니다. 대량 생산을 지양하는 것도 제품의 품질을 지키기 위해서죠. 고치현으로부터 HACCP 인증을 받는 등 시설 관리에도 신경을 씁니다. 과일을 활용한 제품이 가장 많지만 과일 외에도 소금, 밤, 녹차, 바닐라 등을 활용한 제품도 다양하게 갖추고 있어요.

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