
ºû±ò ÁÁ°í ¸À ÁÁÀº ¿ì¾ÆÇÑ Á¶°³ [Áß¾Ó¾¾Çªµå] ¸ð½Ã Á¶°³
ºÀ°ñ·¹ ÆÄ½ºÅ¸ÀÇ 'ºÀ°ñ·¹'´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¾î·Î Á¶°³¸¦ ¶æÇÏ´Â ¸»Àä. ±×°Å ¾Æ¼Ì³ª¿ä? ºÀ°ñ·¹ ÆÄ½ºÅ¸¿¡ µé¾î°¡´Â ´ëºÎºÐÀÇ Á¶°³°¡ ¹Ù·Î ¸ð½Ã Á¶°³¶ó´Â »ç½ÇÀ» ¸»ÀÌ¿¡¿ä. ±×·¡¼ ÃÖ±Ù¿¡´Â ¸ð½Ã Á¶°³¸¦ µÎ°í ºÀ°ñ·¹ Á¶°³¶ó ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´ä´Ï´Ù. ºÀ±ßÇÏ°Ô ¼Ú¾Æ¿À¸¥ ²®µ¥±â¿Í ¸Å²öÇÑ Ç¥¸é, ÁÖÈ«ºûÀÌ °¨µµ´Â »ö°¨±îÁö ¸Ú½º·¯¿î ÀÚŸ¦ »Ë³»´Â ¸ð½Ã Á¶°³´Â, ¸ð½À»Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸Àµµ ÇÕ°ÝÀÌ¿¡¿ä. Äø®°¡ ÁغñÇÑ ±¹³»»ê ¸ð½Ã Á¶°³´Â Â̱êÇϸ鼵µ ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨ÀÌ »ì¾Æ ÀÖ°í, Áú±âÁö ¾Ê¾Æ ´©±¸µç ¸Ô±â°¡ ¼ö¿ùÇØ¿ä. ¾ÃÀ»¼ö·Ï ´À²¸Áö´Â °í¼ÒÇÑ ¸À°ú µÚ¿¡¼ ¹øÁö´Â º»¿¬ÀÇ ´Ü ³»À½ ¿ª½Ã ¹Ì½Ä°¡ÀÇ ¸¶À½À» »ç·ÎÀâ±â ÃæºÐÇÏÁÒ. ÆÄ½ºÅ¸´Â ¹°·Ð Á¶°³Âò, Á¶°³ÅÁ µî ´Ù¾çÇÑ ·¹½ÃÇÇ¿¡¼ Àß ¾î¿ï¸°´ä´Ï´Ù. ¿©·¯ ¹ø ¼¼Ã´ÇØ À§»ý±îÁö º¸ÀåÇÏ´Â ¸ð½Ã Á¶°³¸¦ ½Å¼±È÷ Áñ°Üº¸¼¼¿ä. Äø®¸¦ ÅëÇØ ¸Á¼³ÀÓ ¾øÀÌ ºü¸£°Ô ¸¸³ªº¸¼¼¿ä.
Kurly's Check Point


ÇѽÄ, ¾ç½Ä ¾îµðµç ¾î¿ï¸®´Â ÆÈ¹æ¹ÌÀÎ Äø®°¡ °¡Á®¿Â ¸ð½Ã Á¶°³´Â ±¹³»»êÀÇ Ç°Áú ÁÁ°í ºû±ò ÁÁÀº »óǰÀÌ¿¡¿ä. ¿ì¾ÆÇÑ ²®µ¥±â°¡ ÀÔÀ» ¹ú¸®¸é ¸¼Àº ÁÖÈ«ºûÀÇ ÅÊ±Û ÅʱÛÇÑ Á¶°¹»ìÀÌ º¸¼®Ã³·³ ¾ó±¼À» µå·¯³À´Ï´Ù. ¼Ó»ìÀº ÅÊ±Û ÅʱÛÇÑ ¸ð½À¿¡¼ ´À²¸Áöµí ½Ä°¨ÀÌ Â̱ê Â̱êÇϸ鼵µ ºÎµå·¯¿ö¿ä. ¾ÃÀ» ¼ö·Ï ¸ð½Ã Á¶°³ º»¿¬ÀÇ ±¸¼öÇÑ °¨Ä¥¸À°ú ´Ü ³»À½ÀÌ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÁÒ. Á¶°³ÀÇ Ç³¹Ì·Î ¸ÀÀÌ Á¿ìµÇ´Â ºÀ°ñ·¹ ÆÄ½ºÅ¸´Â ¹°·ÐÀ̰í¿ä, Ÿ¿ì¸°°ú È£¹Ú»ê µîÀÇ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ±¹¹°ÀÌ »Ç¾é°Ô ¿ì·¯³ª¿À´Â Á¶°³ÅÁ °°Àº ½Ã¿øÇÑ ±¹¹° ¿ä¸®¿¡µµ Àß ¾î¿ï·Á¿ä. Á¶°¹»ì Å©±â°¡ ¸¹ÀÌ ÀÛÁö ¾Ê¾Æ Á¶°¹»ì Á¶¸²À̳ª Æ¢±è, Á¶°³Âò¿¡ Ȱ¿ëÇØµµ ÁÁÁö¿ä.
»ý»ê °úÁ¤¿¡¼´Â ¿©·¯ ¹ø ¼¼Ã´ÇØ ³ª¿Ô±â¿¡ À§»ýÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ´Ï ¹Ï°í µå¼Åµµ µÅ¿ä. Çѹø ¸Ô±â ÁÁÀº ºÐ·®À¸·Î 200g¾¿ ¼ÒºÐ Æ÷ÀåµÇ´Ï 1ÀÎ °¡±¸µµ ºÎ´ã ¾øÀÌ, ³²±è ¾øÀÌ ¾ðÁ¦³ª ½Å¼±ÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´ä´Ï´Ù. ´õ ÀÌ»ó ¸Á¼³ÀÌÁö ¸¶¼¼¿ä. ½Ì½ÌÇϰí ǰÁú ÁÁÀº ¸ð½Ã Á¶°³¸¦ Äø®¿¡¼ ºü¸£°í °£ÆíÇÏ°Ô ¸¸³ª´Â ±âȸ¶ø´Ï´Ù.
Kurly¡¯s Tip
²À ÇØ°¨ÇØÁÖ¼¼¿ä
Äø®°¡ ¼Ò°³ÇÏ´Â ÇØ°¨ÆÁ¿¡ µû¶ó ²À ÇØ°¨Çؼ Á¶¸®Çϼ¼¿ä.
1. ¹Ù´å¹° ¿°µµ¿Í ºñ½ÁÇÑ ¼Ò±Ý¹°À» ÁغñÇϼ¼¿ä. (3~4%ÀÇ ¿°µµ, ³¯°è¶õÀÌ ¶°¿À¸£´Â Á¤µµ)
2. È帣´Â ¹°·Î Çѹø ¾Ä¾î³½ ¸ð½Ã Á¶°³¸¦ 1¿¡¼ ÁغñÇÑ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä.
3. 2¸¦ °ËÁ¤ ºñ´Ò·Î µ¤°í ´ë·« ¹Ý³ªÀý¿¡¼ ÇÏ·ç Á¤µµ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾îµÎ¼¼¿ä.
4. ³ÃÀå°í¿¡¼ ²¨³½ ¸ð½Ã Á¶°³ÀÇ ºÒ¼ø¹°À» ´Ù½Ã Çѹø ¾Ä¾î³»¼¼¿ä.
ºü¸£°Ô ÇØ°¨ÇÏ´Â, Á¶¸® Á÷Àü ÆÁ
・µû¶æÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇϸé Á¶¸® Á÷Àü ºü¸£°Ô ÇØ°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¿ä. ¼Ò±ÝÀ» ÀüÇô »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê°íµµ ºü¸£°Ô ÇØ°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÆÁÀ̶ø´Ï´Ù. ´Ü, ¿·Î ÀÎÇØ Á¶°³°¡ »óÇϱ⠽¬¿ì¹Ç·Î ¹Ù·Î Á¶¸®ÇÒ ¶§ À¯¿ëÇØ¿ä.
・¾Æ·¡ ¹æ¹ýó·³ µû¶æÇÑ ¹°·Î ÇØ°¨À» Çߴµ¥µµ ÀÔÀ» ¿Áö ¾Ê´Â Á¶°³´Â »¹ÁýÀÏ È®·üÀÌ ³ô±â ¶§¹®¿¡, ¾ïÁö·Î ¿Áö ¸»°í ¹ö·ÁÁÖ¼¼¿ä.
1. ±×¸©¿¡ ¼öµ¾¹°°ú ²ú´Â ¹°À» 6:4 Á¤µµ·Î ¼¯¾î 50µµ Á¤µµÀÇ ¹° ¿Âµµ°¡ µÇµµ·Ï ÁغñÇϼ¼¿ä.
2. ²úÀÎ ¹°À» Á¶±Ý ´õ ÁغñÇØ µÎ°í Á¶±Ý¾¿ Ãß°¡ÇØ °¡¸ç, ¹° ¿Âµµ°¡ ¾à 50µµ¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ Æ÷ÀÎÆ®¶ø´Ï´Ù.
3. 50µµÀÇ ¹°¿¡ ¸ð½Ã Á¶°³¸¦ ³Ö°í ¾à 3ºÐ Á¤µµ ±â´Ù¸®¼¼¿ä.
4. Á¶°³ ÀÔÀÌ ¸ðµÎ ¿¸®¸é ±×¸©¿¡¼ 1ºÐ Á¤µµ Á¶°³³¢¸® Àß ¹®Áú·¯ °¡¸ç ¾Ä°ÜÁÖ¼¼¿ä.
5. ¸¶Áö¸·À¸·Î Á¶°³¸¦ °ÇÁ® È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾îÁÖ¼¼¿ä.
Kurly¡¯s Recipe ºÀ°ñ·¹ ÆÄ½ºÅ¸

Àç·á ¸ð½Ã Á¶°³ 200g, ¸µ±Í´Ï¸é 200g(ȤÀº ½ºÆÄ°ÔƼ¸é), ¼£·Ô 2°³(ȤÀº ¾çÆÄ 1/4°³), ¸¶´Ã 10¾Ë, ·ç²Ã¶ó 60g, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ 1/2ÄÅ, ÆäÆä·ÐÄ¡³ë 1ÀÛÀº¼ú(ȤÀº û¾ç°íÃß 1/2°³), ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 1/2ÄÅ, ¼Ò±Ý Àû´ç·®, ÈÄÃå°¡·ç Àû´ç·®
RECIPE
1. ¸ð½Ã Á¶°³´Â Äø® ÇØ°¨¹ý Âü°í ÈÄ ÇØ°¨À» ¸¶Ä¡¸é ±ú²ýÀÌ ¾Ä´Â´Ù.
2. ³¿ºñ¿¡ ¹°°ú ¼Ò±Ý 1Å«¼úÀ» ³Ö°í ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¸µ±Í´Ï¸éÀ» ³Ö°í 6ºÐ »î°í, »îÀº ¹° 1/2ÄÅÀº º¸°üÇØ ³õ´Â´Ù.
3. ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ¼£·ÔÀº ä ½ä°í ¸¶´ÃÀº Æí½ä°í ·ç²Ã¶ó´Â ¾Ä¾î ³õ´Â´Ù.
4. ÁߺҷΠ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ 1/4ÄÅÀ» ³Ö°í ¼£·Ô, ¸¶´Ã, ÆäÆä·ÐÄ¡³ë, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¼£·Ô°ú ¸¶´ÃÀÌ »ì¦ ³ë¸©ÇØÁú ¶§±îÁö ºº´Â´Ù.
5. 4¿¡ ¸ð½Ã Á¶°³¿Í ¸µ±Í´Ï »îÀº ¹° 1/2ÄÅÀ» ³Ö°í 2ºÐ Á¤µµ ºº´Ù°¡, ¼¾ ºÒ¿¡¼ ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» º×°í 1ºÐ Á¤µµ ´õ ºº´Â´Ù.
6. 5¿¡ ³²Àº ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏÀ» ³Ö°í 1ºÐ Á¤µµ ¼¾ ºÒ¿¡¼ ººÀº ÈÄ, ÁغñµÈ Á¢½Ã¿¡ º¸±â ÁÁ°Ô ´ã°í ¸¶Áö¸·¿¡ ·ç²Ã¶ó¸¦ ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
Tip. ¸ð½Ã Á¶°³´Â Å©±â¿¡ µû¶ó ÀÍ´Â ½Ã°£ÀÌ ¾à°£ ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸´Ï °¡Àå Å« °ÍÀÌ ÀÍÀ» ¶§±îÁö ÀÍÈù´Ù.
Æ÷Àå´ÜÀ§º° ¿ë·®(Áß·®), ¼ö·®, Å©±â | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ | °ü·Ã¹ý»ó Ç¥½Ã»çÇ× | ³ó»ê¹° - ³ó¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý»ó À¯ÀüÀÚº¯Çü³ó»ê¹° Ç¥½Ã, Áö¸®Àû Ç¥½Ã Ãà»ê¹° - Ãà»ê¹ý¿¡ µû¸¥ µî±Þ Ç¥½Ã, ¼è°í±âÀÇ °æ¿ì À̷°ü¸®¿¡ µû¸¥ Ç¥½Ã À¯¹« ¼ö»ê¹° - ³ó¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý»ó À¯ÀüÀÚº¯Çü¼ö»ê¹° Ç¥½Ã, Áö¸®Àû Ç¥½Ã ¼öÀÔ½Äǰ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì ¡°½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ½Å°í¸¦ ÇÊÇÔ¡±ÀÇ ¹®±¸ |
---|---|---|---|
»ý»êÀÚ, ¼öÀÔǰÀÇ °æ¿ì ¼öÀÔÀÚ¸¦ ÇÔ²² Ç¥±â | Á¦Ç° º°µµ ¶óº§ Ç¥±â ÂüÁ¶ | »óǰ±¸¼º | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ |
³ó¼ö»ê¹°ÀÇ ¿ø»êÁö Ç¥½Ã¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¸¥ ¿ø»êÁö | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ | º¸°ü¹æ¹ý ¶Ç´Â Ãë±Þ¹æ¹ý | ³ÃÀ庸°ü / ´çÀÏ ¼·Ãë ±ÇÀå |
Á¦Á¶¿¬¿ùÀÏ(Æ÷ÀåÀÏ ¶Ç´Â »ý»ê¿¬µµ), À¯Åë±âÇÑ ¶Ç´Â ǰÁúÀ¯Áö±âÇÑ | Á¦Ç° º°µµ ¶óº§ Ç¥±â ÂüÁ¶ | ¼ÒºñÀÚ»ó´ã °ü·Ã ÀüȹøÈ£ | ¸¶ÄÏÄø® °í°´Çູ¼¾ÅÍ(1644-1107) |
°í°´Çູ¼¾ÅÍ
±Ã±ÝÇϽŠÁ¡À̳ª ¼ºñ½º À̿뿡 ºÒÆíÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖÀ¸½Å°¡¿ä? ¹®Á¦°¡ µÇ´Â ºÎºÐÀ» »çÁøÀ¸·Î Âï¾î ¾Æ·¡ Áß ÆíÇϽйæ¹ýÀ¸·Î Á¢¼öÇØ ÁÖ½Ã¸é ºü¸£°Ô µµ¿Íµå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
-
ÀüÈ ¹®ÀÇ 1644-1107¿ÀÀü 7½Ã~¿ÀÈÄ 7½Ã (¿¬Áß¹«ÈÞ)
-
īī¿ÀÅå ¹®ÀÇ¿ÀÀü 7½Ã~¿ÀÈÄ 7½Ã (¿¬Áß¹«ÈÞ)īī¿ÀÅå¿¡¼ ¡¯¸¶ÄÏÄø®¡¯¸¦ °Ë»ö ÈÄ
´ëÈâ¿¡ ¹®ÀÇ ¹× ºÒÆí»çÇ×À»
³²°ÜÁÖ¼¼¿ä. -
ȨÆäÀÌÁö ¹®ÀÇ24½Ã°£ Á¢¼ö °¡´É
·Î±×ÀÎ > ¸¶ÀÌÄø® > 1:1 ¹®ÀÇ°í°´¼¾ÅÍ ¿î¿µ ½Ã°£¿¡ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ´äº¯Çص帮°Ú½À´Ï´Ù.
ÁÖ¹® Ãë¼Ò ¾È³»
- [ÀÔ±Ý È®ÀÎ] ´Ü°è ¸¶ÀÌÄø® > ÁÖ¹® ³»¿ª »ó¼¼ÆäÀÌÁö¿¡¼ Á÷Á¢ Ãë¼ÒÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- [ÀÔ±Ý È®ÀÎ] ÀÌÈÄ ´Ü°è °í°´Çູ¼¾ÅÍ·Î ¹®ÀÇÇØÁÖ¼¼¿ä.
- °áÁ¦ ½ÂÀÎ Ãë¼Ò / ȯºÒ °áÁ¦ ¼ö´Ü¿¡ µû¶ó ¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ 3~7ÀÏ ³»¿¡ ó¸®Çص帳´Ï´Ù.

±³È¯ ¹× ȯºÒ ¾È³»
°í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¹ÝǰÀº ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¾çÇØ ºÎʵ右´Ï´Ù.
ÀÚ¼¼È÷ º¸±â