달콤쫀득한 별미 간식 [사옹원] 옛날 꿀호떡

겨울이 성큼 다가왔음을 알려주는 간식들이 있습니다. 김이 모락모락 오르는 군고구마가 그렇고, 팥 앙금이 꽉 찬 붕어빵이 그렇죠. 그중에서도 가장 다채로운 식감과 풍성한 달콤함을 선사하는 건 역시 호떡이 아닐까 해요. 갈색 설탕을 넣어 진한 단맛이 나는 익숙한 호떡도 좋지만 사옹원의 옛날 꿀호떡은 조금 더 특별합니다. 설탕과 함께 땅콩과 계핏가루, 국산 사양벌꿀을 듬뿍 넣었거든요. 호떡을 반으로 가르면 고소하면서도 농밀한 꿀이 주르르 흘러내려요. 전자레인지에 간편하게 데울 수 있어 달달한 간식이 생각날 때 금방 먹기에 그만이랍니다. 길거리 호떡처럼 촉촉한 느낌으로 먹고 싶다면 밀폐용기에 꿀호떡을 넣고 물을 조금 뿌린 뒤 뚜껑을 닫아 조리해보세요.