지하 120m 암반수로 자라 깨끗한 유기농 미나리
미나리는 비타민 A, B1, B2, C가 다량으로 함유된 알칼리성 식품으로 깨무는 순간 아삭아삭 씹히는 식감이 매력적이죠. 또, 특유의 향긋함은 식욕을 돋우는 데 제격이라 그냥 먹어도 맛있고 무쳐 먹어도 맛있고 익혀 먹어도 맛있어요. 어떻게 먹어도 맛있는 미나리는 ‘물기가 있는 곳이라면 아무 데서나 자란다’라는 말이 있을 정도로 강인한 생명력을 자랑해요. 컬리가 준비한 미나리는 사람이 먹을 수 있는 깨끗한 지하 암반수를 듬뿍 먹고, 매일 오전 6~9시에는 친환경 음악을 들으며 자란 제품이에요. 좋은 물을 먹고 기분 좋은 소리를 듣고 자랐다니, 그 어떤 미나리보다 경쾌한 식감이겠죠?
Kurly's Check Point
맛과 영양이 탁월한 미나리 특유의 시원한 향이 매력적인 미나리는 음식의 비린내를 잡아주고 청량한 식감을 더하는 식재료입니다. 그래서 전이나 볶음, 찜, 탕 등 다양한 음식에 활용되지요. 미나리는 물을 정화하는 능력이 뛰어난 식물 중 하나로도 알려져 있어요. 전근대시기에 미나리꽝(미나리 논)은 지금의 하수 처리장 같은 역할을 했어요. 각종 오폐수를 자기 집 미나리꽝에 버리거나 마을을 가로지르는 하천은 큰 물길로 이어지기 전 미나리꽝을 거쳐 가도록 했어요. 오폐수를 버리면 물을 따라 죽 흘러가다 미나리꽝에서 정화가 이루어질 수 있도록 말이죠. 이처럼 미나리는 맛과 영양, 어느 하나 빠지지 않는 만능 채소입니다.
Kurly’s Tip
・컬리의 미나리는 지하 암반수를 듬뿍 먹고 자란 뒤 정수된 물로 깨끗하게 씻어 출하되지만 여느 채소들이 그렇듯 먹기 전에는 한 번 더 씻어서 먹게 되죠. 미나리는 식초를 약간 넣은 물에 10분 정도 담근 후, 흐르는 물에 씻어 주세요. 한 층 더 신선하고 아삭할 거예요.
・미나리는 특유의 향과 아삭한 식감을 가지고 있어 어떤 조리 과정을 거쳐도 맛있지만 쫄깃쫄깃한 문어와 곁들여 먹으면 맛과 향은 배가 돼요. 신선한 미나리를 자숙 문어와 함께 드셔 보세요. 한 끼 식사로도 좋지만 가볍고 깔끔하게 즐길 수 있어 주안상으로 딱 좋은 메뉴예요.
About Brand
34년간 유기농으로 미나리 농사를 해온 <우성 미나리 농장>의 대표 고기성 씨. 수질이 좋지 않은 곳에서도 잘 자라는 미나리를 조금 더 깨끗하고 신선하게 키우고자 1987년, 지하 120m에 위치한 암반수를 끌어오기 시작했습니다. 1985년, 당시의 수원천은 수원시 오폐수가 그대로 방류되던 곳이었고 농민들은 그 물로 농사를 짓고 있었어요. 때문에 고기성 씨는 물이 달라져야 한다고 생각하고 이후 세 곳에 지하수를 뚫고 지표수가 스미지 않도록 하는 마무리 공사에만 과감히 4천만원을 투자합니다.
당시, 모든 사람들이 무모하다고 말했지만 고기성 씨는 그때 그런 결단을 내리지 않았다면 지금의 본인은 물론, 미나리도 없었을 것이라고 말합니다. 과감한 결단과 큰 노력으로 얻어낸 지하 암반수는 하루 1,300톤으로 현재는 수원시에서 이 물을 비상급수로 지정해 매달 수질검사를 받는다고 해요. 고기성 씨는 물뿐만 아니라 미나리가 자라는 땅에도 많은 노력을 기울이죠. 직접 쌀겨, 골분, 옥가루를 섞어 비료를 만들고 여기에 쑥, 어분, 대두박, 황태 등을 발효시킨 영양제를 밭에 뿌립니다. 땅을 살리는 일이 농사의 기본이라 생각한 고기성 씨의 미나리는 올곧은 고집과 노력들의 산물입니다.
| 상품명 | 유기농 미나리 | 유통기한 | 신선식품이므로 가급적 빠른시간내에 섭취하시기 바랍니다.(냉장보관 필수) |
|---|---|---|---|
| 포장단위 | 1봉 200g | 인증여부 | 유기농 인증 |
| 생산자 /취급자 | 고기성/해달 친환경 | 관련법상 표기사항 | 관련법상 표기사항 기재 |
| 원산지 | 국내산 | 보관방법 및 취급방법 | 냉장보관 |
| 제조일자(포장일) | 제품 전후면 참조 | 소비자상담실 전화번호 | 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107) |
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.
자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.
직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.
이용해 더 신선합니다.
컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.
많이 공부하고, 비교하고, 꼼꼼하게 따져 좋은 상품을 준비합니다. 제가 사 먹고 싶은, 그리고 제 아이에게 먹이고 싶은 음식인지를 가장 먼저 생각하는 것 그것이 마켓컬리의 철학입니다.
먼저 상품을 확인하신 후, 문제가 되는 부분이 있다면 사진을 찍어 마켓컬리의 고객행복센터로 문의해주세요. 조금 더 기뻐하실 수 있도록 최선을 다해 도와드리겠습니다.
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