명인이 담근 전통 고추장 [맥꾸룸] 맥찹쌀 고추장 2종

식품 명인 제 45호 성명례 명인의 손에서 탄생한 고추장은 깊은 맛을 전합니다. 수십 년 묵은 장독에서 수 개월 자연 숙성된 전통 장 맛이 궁금하시죠? 전재료는 당연히 국내산으로 엄선, 어떠한 식품첨가물도 일절 들어가지 않았어요. 우리에게 익숙한 달달하고 매운 시중의 고추장과는 확연히 다른 맛을 자아내죠. 고춧가루 함량이 높은 덕에 부드럽기 보다는 다소 거친 매운맛을 전해요. 오랜 기간 숙성됐기에 짠 맛도 강렬하게 올라오고요. 그러나 맛을 인위적으로 내지 않아 자극적이지 않고 깔끔하답니다. 설탕대신 조청을 넣었고, 메줏가루도 넉넉히 들어가 깊은 감칠맛이 살아 있으니 찌개용으로 활용해도 잘 어울린답니다. 전통 스타일의 고추장, 맥꾸름 맥찹쌀 고추장을 통해 한국 고유의 맛을 느껴보세요.