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명인이 담근 전통 고추장 [맥꾸룸] 맥찹쌀 고추장 2종

식품 명인 제 45호 성명례 명인의 손에서 탄생한 고추장은 깊은 맛을 전합니다. 수십 년 묵은 장독에서 수 개월 자연 숙성된 전통 장 맛이 궁금하시죠? 전재료는 당연히 국내산으로 엄선, 어떠한 식품첨가물도 일절 들어가지 않았어요. 우리에게 익숙한 달달하고 매운 시중의 고추장과는 확연히 다른 맛을 자아내죠. 고춧가루 함량이 높은 덕에 부드럽기 보다는 다소 거친 매운맛을 전해요. 오랜 기간 숙성됐기에 짠 맛도 강렬하게 올라오고요. 그러나 맛을 인위적으로 내지 않아 자극적이지 않고 깔끔하답니다. 설탕대신 조청을 넣었고, 메줏가루도 넉넉히 들어가 깊은 감칠맛이 살아 있으니 찌개용으로 활용해도 잘 어울린답니다. 전통 스타일의 고추장, 맥꾸름 맥찹쌀 고추장을 통해 한국 고유의 맛을 느껴보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01~02. 맥찹쌀 고추장 ・선택 가이드: ①120g, ②250g 중 선택하세요.
・특징: 성명례 명인이 담근 전통 스타일의 고추장입니다. 120g은 미니 사이즈로 캠핑, 여행 시 가져가기도 좋아요.
・원재료 및 함량: 고춧가루(국산) 37%, 찹쌀(국산) 36.5%, 메줏가루(국산) 14.2%, 엿기름(국산), 쌀조청(국산), 천일염(국산)
・테이스팅 노트: 전통 고추장 고유의 짜고 거친 맛이 진하게 느껴져요. 고춧가루 함량이 높아 매운 맛이 강렬하지만 깔끔하게 전해집니다.

About Brand

1989년 창립된 한국 맥꾸룸은 수십 개월 이상의 숙성과정이 필요한 장처럼 오래도록 전통의 맥을 이어오며 성장한 전통 장류 전문 제조업체입니다. 주왕산의 맑은 물과 공기 속에서 명문 사대 부가의 전통 기법으로 장을 생산하고 있죠. 화학 첨가물과 인공 조미료를 절대 사용하지 않는다는 원칙과 더불어, 최고의 맛이 아니면 제품화하지 않는다는 장인정신이 수십 년 묵은 장독에서 명품 장을 빚어내고 있습니다.

한국맥꾸룸의 대표 성명례 명인은 농림수산식품부가 선정하는 대맥장 제조 분야에서 식품 명인 45호로 지정된 기능장입니다. 성명례 명인은 안동권씨 집안 대대로 전승되어 내려오는 장류 제조 비법을 시어머니로부터 전수받아 지난 20년간 직접 전통 된장과 고추장을 제조하고 있습니다. *맥꾸룸이란 전통의 맥을 이어가고자 하는 꾸러미를 의미합니다.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)해당사항 없음
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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