[루스티켈라 프리모 그라노] 인토쏘 엑스트라버진

천혜의 환경에서 온 프리미엄 올리브오일

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천혜의 환경에서 온 프리미엄 올리브오일 [루스티켈라 프리모 그라노]
인토쏘 엑스트라 버진

이탈리아 로마나 피렌체, 베네치아 등의 지명은 익숙하지만 '아브루초'라는 곳의 이름을 들어본 적은 거의 없어요. 아브루초는 총면적의 40% 정도가 국립공원과 자연보호지역으로 지정될 만큼 천혜의 환경을 자랑하는 곳입니다. 해안선을 따라 자라나는 뛰어난 식재료와 오랜 세월 동안 이어진 정통 식문화가 만나 미식의 고장으로 불리기도 하지요. 그리고 이곳에서 세계적인 아티장 브랜드, 루스티켈라의 프리미엄 라인인 프리모 그라노 제품이 생산됩니다.

그중에서도 지금 선보이는 인토쏘 엑스트라 버진 올리브오일은 갓 수확한 인토쏘(Intosso) 올리브로만 만들어져요. 아브루초에서 자생하는 이 올리브는 과육이 크고 씨가 작으며, 극히 한정적으로만 재배해 쉽게 만날 수가 없다고 합니다. 올리브유로 만들었을 땐 신선한 향과 묵직한 바디감이 남죠. 루스티켈라는 올리브의 뛰어난 풍미를 보존하기 위해 수작업으로 일일이 올리브 열매를 골라낸 뒤, 수확 후 8시간 이내에 냉압착하여 오일을 추출합니다. 그 결과 산도 0.1% 전후로 품질이 무척 뛰어난 올리브오일이 완성되지요. 인토쏘 엑스트라 버진으로 요리의 품격을 한 단계 올려보세요. 한정 수량으로 생산하여 병마다 번호를 붙이는 제품이니 선물용으로도 좋습니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

인토쏘 엑스트라 버진 ・용량 : 1병 (500ml)
・테이스팅 노트 : 처음 입안에 머금으면 풋풋하고 신선한 풀 향기가 먼저 느껴집니다. 그 후 삼켰을 때에는 부드러우면서도 매콤한 듯 씁쓸한, 그리고 목을 긁는듯한 인상적인 여운이 이어져요.
・활용팁 : 향과 맛이 고급스러운 제품인 만큼 요리에 사용하시기 보다 올리브오일 그 자체를 즐겨보시길 권합니다. 샐러드 위에 그대로 뿌려 먹어도 좋고, 취향에 따라 말린 허브와 소금을 섞어 드레싱으로 만들어보세요.

About Brand

루스티켈라는 이탈리아의 식재료 회사 중에서도 손꼽히는 브랜드입니다. 미국 백악관에서도 루스티켈라의 파스타면이 사용되며, 고급 식재료점인 딘앤델루카의 베스트셀러일 정도로 다양한 곳에서 사랑받죠. 그리고 루스티켈라는 파스타뿐만 아니라 다양한 식재료를 통해 미식의 영역을 넓히고 있습니다. 파스타를 만들 때 빼놓을 수 없는 올리브오일, 파스타 소스 등을 출시하며 이탈리아의 맛을 널리 알리고 있어요.

Good Material

이탈리아 아브루초 지역에서 자생하는 올리브를 수확한 후 8시간 이내에 냉압착하여 신선한 풍미를 보존합니다.

Limited Production

지극히 적게 재배하는 올리브인 만큼 오일의 생산량도 적습니다. 루스티켈라는 매년 생산하는 올리브오일에 번호를 매겨 한정 제품으로만 출시합니다.

식품의유형압착 올리브유 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)투데이앤투머로우
경기도 남양주시 와부읍 수례로 607 가동
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 (일, 월, 년 순) 포장단위별용량(중량),수량500ml
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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전해 드립니다.

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직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
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