[산드레] 한돈 대패 삼겹

도축 후 즉시 급냉한 대패 삼겹(100g당 2,500원)

판매가 7,500원
판매단위 1pack
중량/용량 300g
배송구분 샛별배송/택배배송
원산지 돼지고기(국내산)
포장타입 냉동/스티로폼 택배배송은 에코포장이 스티로폼으로 대체됩니다.
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얇은 삼겹살의 고소한 풍미 [산드레] 한돈 대패 삼겹

얄팍하게 썰어낸 대패 삼겹은 두터운 마니아층을 보유한 음식이에요. 도톰한 삼겹살의 기름기가 부담스럽거나, 짧은 시간 안에 빠르게 고기를 구워먹고 싶을 때 대패 삼겹은 좋은 선택지가 되어줍니다. 산드레는 생돈 기준 110~115kg, 등지방 두께 17~23cm의 균일한 품질을 유지하기 위해 성장단계별로 꼼꼼한 관리를 거친 돼지만을 사용해요. 이후 청결한 시설에서 가공하여 급랭했지요. 선도가 좋기 때문에 얇지만 진한 고소함을 머금고 있어요. 두께감이 있는 고기에 비해 굽는 난이도가 낮고 다양한 구이나 볶음 요리에 활용하기도 좋아요. 1인 가구가 한 번에 먹기 좋도록 300g씩 포장한 대패 삼겹을 만나보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

한돈 대패 삼겹 ・중량 : 1팩(300g)
・특징 : 얇게 썰어 돌돌 말린채로 냉동한 삼겹살이에요. 두툼한 삼겹살과는 또 다른 느낌의 씹는맛을 즐길 수 있습니다.
・조리법 : 구이를 하는 경우, 대패 삼겹을 해동하지 않은 채로 완전히 달궈진 불판에 올려 빠르게 익혀드세요.
・활용팁 : 컬리에서 판매중인 주꾸미볶음에 콩나물, 대패 삼겹을 넣고 달달 볶으면 맛있는 쭈삼불고기가 완성됩니다.

Kurly’s Tip

대패 삼겹살, 구매 시 참고해주세요 ・삼겹살은 돼지의 갈비를 떼어낸 부분부터 돼지 복부까지의 넓고 납작한 모양을 지칭해요. 삼겹살 전체 면적의 2/3 가량은 지방이 많은 갈비 주변 부위랍니다. 정형된 삼겹살을 두고 봤을 때, 살코기보다 지방의 비율이 월등히 높은 까닭도 이 때문이지요.
・위 사진에서도 알 수 있듯이, 대패 삼겹살은 크게 4가지 타입으로 정형이 됩니다. 컬리는 이 4가지 타입의 삼겹살이 고루 들어갈 수 있도록 중량에 맞게 포장해 보내드려요. 그러나 간혹 지방층이 두꺼운 고기가 너무 많다고 느껴질 수 있는데요. 이는 전체의 20% 이내이며, 제품의 이상이 아니라는 점을 안내 드려요.

Kurly’s Recipe 대패 삼겹살 냉채

재료 한돈 대패 삼겹 300g, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 사과 1/4개, 베이비채소 30g, 소금 약간, 후춧가루 약간

[연겨자 냉채소스]
연겨자 2작은술, 식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 양조간장 2작은술, 마늘 1작은술

RECIPE 1. 깨끗하게 씻은 양파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담가 놓는다.
2. 오이는 길게 반으로 잘라 얇게 어슷 썰고, 사과는 얇게 채 썬다.
3. 연겨자 냉채소스 재료를 볼에 넣고 골고루 섞는다.
4. 달군 팬에 대패 삼겹살을 넣고 익을 때까지만 볶는다. 이때 너무 노릇하게 조리하지 않도록 주의한다.
5. 얼음물에 담가 놓았던 양파는 물기를 빼고 2와 섞는다.
6. 준비된 그릇에 대패 삼겹살을 넣고 그 위에 야채를 얹은 후, 깨끗하게 씻은 베이비채소를 올려 낸다. 먹기 직전에 소스를 뿌려 섞어 먹는다.

WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

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1. 좋은 상품만 드릴게요

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2. 1644-1107

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