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쫄깃하고 부드러운 통식빵 [빵공장띠에리]
에쉬레 우유탕종식빵

빵공장띠에리가 식빵에 대하여 오래도록 품어온 고민 하나. 식빵을 개봉하면 머지않아 퍼석해진다는 것이었지요. 지금 소개하는 식빵은 촉촉하고도 쫄깃한 식감을 오래오래 유지해요. 살아 있는 결대로 쭉 찢기니, 말랑한 치즈가 떠오르는 것도 과장이 아니죠. 비결은 따뜻하게 익반죽하여 쫄깃함을 만드는 '탕종법'에 있는데요. 빵공장띠에리는 반죽을 할 때 물을 안 쓰고 우유를 사용한답니다. 반죽은 28시간 동안 천천히 저온숙성 발효된 후, 다시 2번 반죽하는 중종법을 적용해 텍스처가 더욱 촉촉해졌지요. 식빵을 개봉하면 당장이라도 먹고 싶어지는 구수한 풍미가 솔솔 전해져요. 빵공장띠에리의 상징, 에쉬레 버터가 제 기량을 감미롭게 펼쳐내기 때문입니다. '통식빵'으로 준비한 우유탕종식빵을 결결이 뜯어 즐기며 '식빵 먹는 맛'을 제대로 누려보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

에쉬레 우유탕종식빵 ・중량 : 1봉(430g)
・특징 : 자체 노하우인 우유 탕종법으로 반죽해 쫄깃하고 촉촉한 식감을 구현한 우유 탕종 식빵이에요. 발효종으로 천천히 숙성하고, 에쉬레 버터를 사용해 깊고 감미로운 풍미가 일품입니다.
・보관법 : 수령 후 상온에서 가급적 빨리 드시고, 3일 이상 오래 두고 드신다면 비닐팩에 밀봉해 냉동 보관하세요.
・활용팁 : 냉동 식빵은 수분을 살짝 묻혀 전자레인지에 30초 정도 데우면 다시 촉촉해져요.
・안내 사항 : 탕종식빵 특성상 가장자리 부분이 살짝 벗겨져 있을 수 있어요. 이는 탕종법으로 만들었기에 발생하는 자연스러운 현상입니다. 탄성이 강한 반죽이 크게 부풀어 오르고, 구워지는 과정에서 빈 공간이 생기는 부분이오니 구입 전 참고하세요.

식품의유형빵류 생산자및소재지씨엔비위즈 / 서울시 중랑구 망우로 74가길 20 성공빌딩 2층
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량430g
원재료명및함량상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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