[빵공장띠에리] 에쉬레 우유탕종 소프트롤

폭신하고 고소한 맛

판매가 4,500원
판매단위 1봉
중량/용량 25g*8개입
배송구분 샛별배송/택배배송
포장타입 상온/종이포장 택배배송은 에코포장이 스티로폼으로 대체됩니다.
알레르기 정보 - 밀, 계란, 우유, 대두 함유
유통기한 수령일 포함 최소 2일 남은 제품을 보내 드립니다
구매수량
총 상품금액 : 4,500(1개)
재입고 알림

RELATED PRODUCT

  • [빵공장띠에리] 피칸시나몬 브레드

    5,500원

  • [빵공장띠에리] 데니쉬 조리빵 2종

    3,300원

  • [빵공장띠에리] 곡물식빵

    4,200원

  • [빵공장띠에리] 무화과시골빵

    6,400원

  • [빵공장띠에리] 에쉬레 크로와상 2종

    4,300원

  • [빵공장띠에리] 마늘바게트

    5,400원

폭신하고 고소한 맛 [빵공장띠에리]
에쉬레 우유탕종 소프트롤

한 손에 쏙 들어오는 동글동글한 모양의 소프트롤은 우리에게 무척 친숙한 빵입니다. 세계 어느 빵집을 가도 예외 없이 한 쪽 자리를 차지하고 있을 만큼 흔히 만나기 때문이죠. 컬리는 익숙한 빵을 더 특별하게 즐길 수 있도록 빵공장띠에리의 소프트롤을 준비했어요. 진한 풍미의 에쉬레 버터를 듬뿍 넣은 뒤 뜨거운 우유로 익반죽해 고소함을 한껏 끌어올렸답니다. 굳이 버터나 잼을 바르지 않아도 입안 가득히 퍼지는 풍성한 향과 은근한 단맛이 충분히 만족스러워요. 데우지 않아도 맛있지만, 버터의 향을 더 진하게 느끼고 싶다면 롤 1개당 10초 정도 전자레인지에 돌려서 드세요.

Kurly's Check Point

영혼이 담긴 버터, 에쉬레 루아르강을 따라 펼쳐진 아름다운 계곡 너머, 청정한 에쉬레 지역에서 '영혼이 담긴 버터'라고 불리는 에쉬레 버터가 만들어집니다. 에쉬레는 버터 공장 반경 30km 이내에 위치한 목장에서 착유한지 48시간 이내에 공급받는 우수한 품질의 우유만을 사용하죠. 이 우유를 버터로 만들 때 크림이 진한 맛을 낼 수 있도록 8~10℃의 실온에서 18시간의 숙성과정을 거칩니다.

또한 에쉬레는 전 세계에서 유일하게 전통방식으로 버터를 만드는 브랜드로도 유명합니다. 순수한 버터의 맛을 내기 위해 거대한 티크나무 교유기를 사용해 원유에서 크림을 분리하고, 중력을 이용해 버터를 만들죠. 기계의 물리적인 힘을 사용했을 때 원재료의 단백질이 손상되어 생긴 타닌 성분이 버터크림을 오염시키는 걸 막기 위함인데요. 이렇게 섬세한 제조 공정을 통해 만들어진 에쉬레 버터는 은은한 헤이즐넛 향과 곱고 보드라운 질감으로 마치 진한 생크림을 먹는 것 같으면서도 뒷맛이 깔끔하게 떨어집니다.

빵의 풍미를 지키는 천연발효종과 탕종법 에쉬레 버터의 풍미를 더욱 잘 살릴 수 있도록 빵공장띠에리는 천연발효종을 사용, 탕종법으로 반죽을 만듭니다. 천연발효종은 프랑스어로 '르방'이라고 부르죠. 흔히 대중적으로 알려진 이스트 또한 효모의 일종이지만 미생물을 포집하는 등의 가공 과정을 거친 제품입니다. 밀가루 또는 과실류의 효모균을 자연적으로 배양하는 르방이 천연발효종이라고 불리는 이유예요. 탕종법은 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 하는 방식을 말합니다. 익반죽을 한 후 저온에서 숙성하면 빵이 좀 더 쫄깃해져요. 일반적인 방식에 비해 촉촉한 식감을 오래 유지할 수 있어 빵의 풍미도 보다 길게 보존됩니다. 에쉬레 우유탕종 소프트롤은 물 대신 우유를 이용하는 우유탕종법으로 만들어 더욱 맛있답니다.

Kurly’s Pick

에쉬레 우유탕종 소프트롤 ・중량 : 1봉(25g X 8개입)
・주요 원재료 : 밀가루, 달걀, 우유, 에쉬레버터 등
・특징 : 일반적인 소프트롤 레시피와는 달리 설탕을 조금만 넣고 우유탕종법으로 반죽했어요.
・테이스팅 노트 : 진하고 고소한 풍미가 일품이에요. 폭신하면서도 쫄깃한 빵을 꼭꼭 씹으면 은은한 단맛이 배어 나와 더욱 맛있습니다.
・활용팁 : 우유나 두유 등 담백한 맛의 음료를 곁들이거나, 스프에 찍어드셔도 좋습니다.

Kurly’s Tip

소프트롤 더 맛있게 먹는 법 빵은 오래 보관할수록 수분이 날아가 단단해지므로, 받으신 후 이틀 안에 드시기를 권해드려요.
이틀 이상 보관하는 경우, 빵을 꼼꼼히 밀봉한 뒤 냉동 보관하세요.
냉동한 빵을 드실 때는 상온에서 천천히 해동하거나 오븐을 이용해 살짝 구워드세요. 전자레인지에 20초가량 데워 드셔도 좋습니다. 너무 오래 조리하면 빵이 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.

About Brand

빵공장띠에리의 총괄 셰프는 1997년 노르망디 출신의 띠에리 르랄뤼 셰프와 인연을 맺었습니다. 셰프는 그의 첫 번째 외국인 스승이었던 띠에리 르랄뤼 셰프에게 보내는 존경의 뜻을 담아 다양한 빵을 만드는 매장의 이름을 '빵공장띠에리'로 지었다고 해요. 오픈 당시 띠에리 셰프는 컨설팅을 진행하며 고향인 노르망디 해안가의 분위기를 공간에 듬뿍 녹여냈어요. 여기에서 '죽기 전에 꼭 먹어야 할 식재료'로 손꼽히는 에쉬레 버터를 메인으로 매일매일 신선하고 즐거운 빵들이 만들어지고 있습니다. 빵공장띠에리는 합리적인 가격으로 고품질의 빵을 소개하는 것을 목표로 하며, 1년에 여러 차례 프랑스제과제빵학교 출신의 셰프를 초청하여 세미나를 개최하는 등 유행을 따라가기보다는 고유의 문화를 만들기 위해 노력 중입니다.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
수입식품에해당하는경우“식품위생법에따른수입신고를필함"의문구해당사항 없음 소비자상담관련전화번호마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY
제주도부터 강원도까지,
최고의 산지에서 난 농산물만을
전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
이용해 더 신선합니다.

컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

마켓컬리가 드리는 약속
1. 좋은 상품만 드릴게요

많이 공부하고, 비교하고, 꼼꼼하게 따져 좋은 상품을 준비합니다. 제가 사 먹고 싶은, 그리고 제 아이에게 먹이고 싶은 음식인지를 가장 먼저 생각하는 것 그것이 마켓컬리의 철학입니다.

2. 1644-1107

먼저 상품을 확인하신 후, 문제가 되는 부분이 있다면 사진을 찍어 마켓컬리의 고객행복센터로 문의해주세요. 조금 더 기뻐하실 수 있도록 최선을 다해 도와드리겠습니다.

3. 교환과 환불

마켓컬리의 모든 상품은 사람과 환경을 진심으로 사랑하는 생산자들이 정성으로 기르고 만든 것입니다. 그런 만큼 단순 변심으로 인한 반품은 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다. 자세히 보기

빠르고 신선한 샛별배송 (Full Cold Chain System)

당일 출고 당일 배송으로 신선한 컬리의 제품을 경험하세요!
서울/경기 지역은 샛별배송(내일 아침 7시 전 배송완료) 으로, 그 외 지역은 택배배송
(내일 밤 12시 전 배송완료) 으로 문 앞에 배달해 드립니다. (4만 원 이상 구매 시 무료 배송)

샛별배송과 CJ 더 빠른배송 설명
서울/경기/인천 샛별배송 오늘 밤 11시 주문 마감 내일 아침 7시 전 배송완료
그 외 지역 (도서산간/제주 제외) 택배배송 오늘 밤 8시 주문 마감 내일 밤 12시 전 배송완료
배송지역 자세히 알아보기
  1. 샛별배송
    오늘 밤 11시 주문 마감
    택배배송
    오늘 밤 8시 주문 마감

    다음
  2. 냉장·냉동 창고에서
    주문 상품 개별 포장

    다음
  3. 샛별배송
    내일 아침 7시 전 배송완료
    택배배송
    내일 밤 12시 전 배송완료

    다음
  4. 샛별배송은
    인증사진 혹은
    문자전송

    다음
  5. 개인 정보 폐기

    다음
컬리의 참 특별한 샛별배송
신선배송

컬리의 모든 상품은 식품 전용 냉장·냉동 창고에서 개별 품목별 최적의 보관 온도로 보관됩니다. 주문받은 상품 의 포장 역시 냉장, 냉동 창고에서 이루어지며, 보냉팩, 아이스팩, 아이스박스 등을 사용하여 상품별로 가장 적합 한 신선 포장을 합니다. 이렇게 준비된 상품은 컬리 전용 냉장·냉동 차량을 통해 배송됩니다.

빠른배송

밤 11시 이전에 주문된 상품은 그날 새벽 출고되어 다음날 아침 7시 이전까지 모두 배송 됩니다.

안심배송

혹시 모를 분실 방지를 위해 배송 완료 인증 사진을 문자로 전송해 드립니다. 또한 문자가 전송된 이후에는 출입 관련 정보 및 개인 정보를 완전히 폐기하므로 안심하고 주문 하실 수 있습니다. (비밀번호 제공이 불가 능할 경우에는 경비실 혹은 지정해주신 특정 장소로도 배송이 가능 합니다 )

배송상품 수령 가능일
샛별배송과 택배배송
샛별배송 O O O O O O O
택배배송 O O O O O O X

* 택배배송은 목요일 23시 ~ 금요일 20시 사이 주문건이 토요일에 배송됩니다.

* 택배배송은 금요일 20시 ~ 토요일 23시 사이에 주문이 불가합니다.

  • [빵공장띠에리] 에쉬레 우유탕종 소프트롤
    4,500원
총 상품금액 : 4,500
재입고 알림
컬리배송트럭이미지
샛별배송 지역입니다.

오늘 밤 11시 전까지 주문 시
다음날 아침7시 도착합니다!

(휴일 없이 매일 배송)

컬리배송트럭이미지
택배배송 지역입니다.

밤 8시 전까지 주문 시
다음날 도착합니다!

(일요일은 배송 휴무로 토요일에는 주문 불가)

배송 불가 지역입니다.

도로명 주소로 검색하셨다면,
지번 주소(구 주소)로 다시 시도해보세요.

배송지역을 확장하도록 노력하겠습니다.

맨 위로가기