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고로케의 느끼함을 잡는 [모노링크] 카레 고로케

스튜에 빵가루를 묻혀 튀긴 프랑스 전통 요리 ‘크로켓’이 일본으로 건너가 지금의 '고로케'가 된 사실, 알고 계셨나요? 일본인들이 채소와 고기에 '으깬 감자'를 섞은 반죽을 튀겨 먹기 시작하면서, 고로케가 지금껏 널리 사랑받고 있어요. 컬리는 국내산 감자와 카레 가루를 사용해 만든 일본식 카레 고로케를 준비했어요. 찐 감자를 곱게 으깬 다음 돼지고기와 양파, 당근을 넣고 카레 가루를 뿌리면 고로케 반죽이 완성되는데요. 바삭한 식감을 위해, 촉촉한 튀김옷에 입자가 굵은 습식 빵가루를 입힌 고로케를 포장 용기에 담았습니다. 고로케를 기름에 바로 튀겨 드실 수 있도록, 냉동 상태로 보내 드릴게요. 한 입에 쏙 들어가는 크기의 고로케를 샐러드나 볶음밥 위의 토핑 등 다채롭게 활용해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

카레 고로케 ・중량 : 1팩(40gX10개입)
・주요 원재료: 감자(국내산) 73.4%, 당근(국내산) 8%, 돼지고기(국내산) 8%, 양파(국내산), 카레 분말(수입산) 5%, 빵가루 등
・보관법 : 바로 드시지 않을 경우 냉동보관해 주세요.
・활용법 : 칠리 소스나 타르타르, 스테이크 소스, 케첩 등 다양한 소스를 곁들여 즐겨 보세요.


Kurly’s Tip

조리법 ・깊이가 있는 팬에 오일을 넣고 예열해 주세요. 170~175℃ 온도에서 냉동 상태의 고로케를 넣고 3분 30초~4분동안 노릇하게 튀겨 주세요. 팬에서 튀긴 고로케의 맛이 가장 좋습니다.
・에어프라이어 조리 시, 고로케에 오일 스프레이를 뿌린 다음 160~170도에서 10~12분 정도 튀겨 주세요. 고로케를 뒤집어 2~3분간 더 튀기면 완성됩니다.

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