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진하고도 순수한 이탈리아의 풍미 [오로비안코] 부라타 치즈

모짜렐라 치즈 주머니 속에 크림을 듬뿍 채워 만드는 부라타 치즈는 진한 우유의 순수한 고소함을 그대로 보여주는 프레시치즈예요. 동글동글 비슷한 모양들을 하고 있지만 그 맛은 원재료와 제조 방식에 따라 꽤 많은 차이를 보인답니다. 치즈를 가르자마자 리치한 크림이 쏟아지는 것도 있고, 비교적 꾸덕한 크림이 차 있는 것도 있죠. 컬리가 선보이는 오로비안코 부라타 치즈는 속에 몽글몽글한 크림과 실처럼 가느다란 모짜렐라 치즈가 어우려져 있는 게 특징이랍니다. 덕분에 겉 부분은 물론, 속 부분을 먹을 때도 쫄깃한 식감을 느낄 수 있어요. 들기름이나 올리브오일을 살짝 뿌려 드시거나 달콤한 생과일을 넣은 샐러드와 함께 즐겨보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

부라타 치즈 ・중량 : 1팩(150g)
・원재료 : 치즈(우유, 젖산, 소금, 렌넷, 소브산칼륨), 크림(우유)
・보관법 : 구매 후 냉장 보관하세요.
・테이스팅 노트 : 모짜렐라의 쫄깃함과 크림치즈의 부드러움을 동시에 느낄 수 있어요. 진한 우유크림의 순수한 풍미가 느껴집니다.
・활용팁 : 바삭한 토스트 위에 한 입 크기로 썬 부라타 치즈, 짭조름한 프로슈토, 무화과를 순서대로 올려 핑거푸드를 만들어 드셔보세요.

Kurly’s Tip

참고하세요 사용 전 포장 용기 째로 실온에 30분~1시간 가량 놓아 두면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.
한 번에 먹기 많다고 생각되면, 드시기 전 미리 깨끗하게 잘라서 별도의 밀폐 용기에 넣어 냉장실에 두세요. 하루 정도 보관이 가능합니다.

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