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입맛 살리는 상큼한 맛 [조선호텔김치] 오이소박이

갈증을 달랠 정도로 시원하고 상큼한 음식은 늘 환영받습니다. 그중 오이에 열 십(十)자 모양으로 칼집을 내어, 갖은 야채와 함께 버무린 소를 넣은 오이소박이김치는 별미이지요. 『조선왕조실록』에는 세조가 더위에 지친 재상들에게 오이로 만든 김치를 술안주로 내놓기도 했다는 기록이 있을 정도랍니다. 소리부터 시원한 오이의 아삭함과 국물의 칼칼함은 없던 입맛도 돌게 할 것 같은데요. 수분 가득 머금은 오이소박이김치로 깔끔한 한 끼를 즐겨 보세요.

Kurly's Check Point

자꾸만 손이 가는 상큼한 매운맛 조선호텔 오이소박이김치는 오이를 통으로 소금에 살짝만 절여 짠맛이 강하지 않아요. 달짝지근하면서 아린 맛을 가진 조선 부추와 무로 김치의 속을 가득 채워 넣었습니다. 성질이 따뜻한 부추와 성질이 차가운 오이는 궁합도 좋지요. 여기에, 오이가 물러지지 않도록 23도 내외에서 손질해 절이는 조선호텔 특유의 저염 기법을 발휘했습니다. 익은 뒤에도 아삭함은 살아있고, 군내는 나지 않지요. 손님 초대상, 그리고 술안주로 내놔도 손색없는 조선호텔 오이소박이김치를 만나 보세요.

Kurly’s Tip

숙성 및 보관, 이렇게 하세요 ・ 냉장고에서 10일 정도 숙성시킨 후 먹으면 아삭한 김치 맛을 즐길 수 있어요.
・ 좀 더 숙성된 맛을 원한다면 상온에 이틀 정도 놔뒀다가 차갑게 해서 드시면 좋습니다.
・ 공기 접촉이 잦으면 맛과 품질이 변하기 때문에, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

About Brand

조선호텔김치는 웨스틴 조선호텔에서 2002년부터 선보이기 시작한 자체 김치 브랜드입니다. 이주희 셰프는 한식 조리 경력 25년을 통틀어, 절반이 넘는 14년 동안 한결같은 맛으로 사랑받을 수 있도록 조선호텔의 모든 김치의 제조공정을 총괄해왔죠. 각 지역의 우수 원재료만을 직접 선별해 사용하고, 아삭한 맛을 위해 일정한 온도와 염도를 유지하는 저염 절임 방식을 고수하며 어느 가정에서나 볼 수 있는 흔한 김치를 독보적인 명품의 반열에 올려놓았습니다. 덕분에 내국인은 물론 외국인들도 일부러 찾을 정도로 소문난 맛의 김치로 자리매김하게 되었죠. 재료 하나에도 타협하지 않는 장인정신은 조선호텔김치에 ‘호텔 김치’ 그 이상의 가치를 부여합니다.

식품의 유형 기타김치류
성품명 [조선호텔김치] 오이소박이
포장단위별 중량 1kg
생산자/소재지 (주)신세계조선호텔/서울시 성동구 아차산로144 103호
제조일자 제품 전후면 표기
원재료 및 함량 상세페이지 참조
유통기한 제조일로부터 120일
원산지 상세페이지 참조
보관방법 및.취급방범 냉장 보관
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 02 6974 0111
WHY KURLY
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