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푸짐하게 듬뿍 넣어 버무린 [조선호텔김치] 파김치

우리에게 익숙한 파김치가 예전엔 다른 모양이었다는 사실을 알고 계시나요? 조선 시대에 집필된 사시찬요초 『四時纂要秒』의 기록에 따르면 당시에는 소금물에 파를 넣어 담근 단순한 형태의 김치를 먹었다고 해요. 지금 우리가 즐겨 찾는 파김치의 형태는 19세기 이후에 제 모양을 갖춘 것으로 추정되고 있죠. 형태는 다르지만, 쪽파의 달짝지근한 맛과 알싸하고 매운맛을 즐기는 한국 사람들의 입맛은 예나 지금이나 그대로인 것 같아요. 마땅한 찬거리가 없어 뭘 먹을지 고민하고 있다면, 맛깔스러운 고춧가루 양념에 쓱쓱 버무려 시원한 맛과 감칠맛까지 느껴지는 파김치로 한 끼 식사 든든하게 챙겨보시는 것은 어떨까요?

Kurly's Check Point

입에 착 감기는 야무진 맛 맛이 가장 좋다는 5월에 수확한 쪽파로 담근 조선호텔 파김치는 줄기가 가늘고 부드러워 씹는 맛이 살아있어요. 찹쌀풀을 되게 만들고, 양념에 들어가는 마늘과 젓갈을 다른 김치에 비해 듬뿍 넣어 깊고 진한 맛이 특징이죠. 알싸한 향과 감칠맛으로 식욕을 돋우는 조선호텔 파김치는 밥 한 그릇을 뚝딱 하게 만드는 기특한 반찬입니다.

Kurly’s Tip

숙성 및 보관, 이렇게 하세요. ・ 냉장고에서 10일 정도 숙성시킨 후 먹으면 아삭한 김치 맛을 즐길 수 있어요.
・ 좀 더 숙성된 맛을 원한다면 상온에 이틀 정도 놔뒀다가 차갑게 해서 드시면 좋습니다.
・ 공기 접촉이 잦으면 맛과 품질이 변하기 때문에, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.

About Brand

조선호텔김치는 웨스틴 조선호텔에서 2002년부터 선보이기 시작한 자체 김치 브랜드입니다. 이주희 셰프는 한식 조리 경력 25년을 통틀어, 절반이 넘는 14년 동안 한결같은 맛으로 사랑받을 수 있도록 조선호텔의 모든 김치의 제조공정을 총괄해왔죠. 각 지역의 우수 원재료만을 직접 선별해 사용하고, 아삭한 맛을 위해 일정한 온도와 염도를 유지하는 저염 절임 방식을 고수하며 어느 가정에서나 볼 수 있는 흔한 김치를 독보적인 명품의 반열에 올려놓았습니다. 덕분에 내국인은 물론 외국인들도 일부러 찾을 정도로 소문난 맛의 김치로 자리매김하게 되었죠. 재료 하나에도 타협하지 않는 장인정신은 조선호텔김치에 ‘호텔 김치’ 그 이상의 가치를 부여합니다.

식품의 유형 기타김치류
성품명 [조선호텔김치] 파김치
포장단위별 중량 1kg
생산자/소재지 (주)신세계조선호텔/서울시 성동구 아차산로144 103호
제조일자 제품 전후면 표기
원재료 및 함량 상세페이지 참조
유통기한 제조일로부터 120일
원산지 상세페이지 참조
보관방법 및.취급방범 냉장 보관
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 02 6974 0111
WHY KURLY
고객행복센터
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