[올리타리아] 엑스트라버진 올리브 오일

이탈리아 정통 오일 브랜드의 엑스트라버진 올리브유 (500ml)

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이탈리아 정통 오일 브랜드 [올리타리아] 엑스트라버진 올리브 오일

세상에는 너무나 많은 종류의 올리브유가 있습니다. 푸드마켓의 오일 코너에는 이미 수십 가지의 올리브유가 빽빽하게 진열돼 있죠. 무엇을, 어떤 기준으로 골라야 할지도 막막합니다. 컬리는 올리브유를 고를 때마다 고민하는 분들을 위해, 직접 경험해 본 맛있는 올리브유만을 소개하기로 했습니다. 컬리가 깐깐하게 고른 이 컬렉션을 통해, 올리브유를 쇼핑하며 겪게 되는 시행착오를 조금이라도 줄이시길 바라는 마음에서죠. 컬리 올리브유 컬렉션 중, 이탈리아 우수 품종의 올리브 열매로 만든 올리타리아 엑스트라버진 올리브유를 소개합니다.

좋은 올리브유의 조건 ・1년 내내 햇살이 풍부하게 내리쬐는 지중해 지역에서 난 올리브가 최고의 품종으로 인정받습니다. 대표적으로 스페인, 그리스 그리고 이탈리아에서 가장 좋은 올리브가 생산됩니다.
・올리브유는 착즙되는 순간부터 산화되기 시작하며, 고온에서 압착할수록 산화가 빨라집니다. 따라서 가장 빨리, 저온에서 짜내는 것이 올리브유의 품질을 결정하죠. 산화가 적게 된, 즉 산도가 낮은 올리브유일수록 맛있고 신선한 고품질 올리브유입니다.
・올리브유는 알싸한 매운맛을 갖고 있는데, 이는 ‘폴리페놀’이라는 성분 때문입니다. 엑스트라버진 올리브유는 폴리페놀 함량이 높아 생으로 먹으면 특유의 알싸한 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

풍부한 영양 성분 올리브 오일은 서양의 3대 장수 식품으로 요구르트, 양배추와 어깨를 나란히 하고 있어요. 그만큼 올리브유에는 풍부한 영양소가 함유돼 있습니다. 대표적으로 좋은 콜레스테롤을 높여주는 ‘올레인산’이 70%가 넘습니다.

우수한 이탈리아산 올리브 열매 올리타리아 엑스트라버진 올리브유는 이탈리아산 우수한 등급의 올리브 열매로만 만들어졌습니다. 올리브를 수확한 후 처음 압착하여 짜낸 신선한 올리브 오일로, 올리브 등급 중 높은 엑스트라 버진 오일입니다.

산도 0.8% 이하의 프리미엄 오일 0.8% 이하의 산도(산화된 정도)를 가진 올리브유가 엑스트라버진 올리브유로 구분되며, 산도가 낮을수록 맛이 좋은 프리미엄 올리브유로 평가받습니다. 올리타리아 엑스트라버진 올리브유의 산도는 0.8% 이하로, 덕분에 더욱 산뜻하고 신선한 풍미를 자랑합니다.

자연 그대로의 맛과 향 좋은 엑스트라버진 올리브유는 프레쉬한 풀 향기와 혀 뒤쪽에서 느껴지는 은은한 쓴맛, 그리고 목 넘김 시 느껴지는 알싸한 매운맛이 납니다. 올리타리아 엑스트라버진 올리브유 또한 특유의 신선한 풀 향기를 지니고 있으며, 우수한 등급의 올리브 오일로 신선한 샐러드, 파스타, 리조또 등 다양한 요리에 어울립니다.

철저한 품질 관리 올리타리아 엑스트라버진 올리브유는 올리브 열매 수확 후 24시간 안에 cold-pressing(냉압착) 공법으로 생산되며, 모든 제조과정은 이탈리아 농림부의 보호 아래 철저한 품질 관리를 하고 있습니다. 또한 제품 산화를 방지하고 환경 호르몬으로부터 보호하기 위해 어두운 컬러의 유리 용기를 사용합니다.

Kurly’s Tip

・익히지 않고 생으로 사용하는 엑스트라버진 올리브유는 요리의 완성도를 높여주는 역할을 합니다. 특히 이탈리안 요리에서 마지막 풍미를 결정짓는 필수 요소죠. 파스타, 샐러드의 드레싱, 데친 채소, 삶은 채소와 육류, 심지어 아이스크림 위의 토핑으로도 엑스트라버진 올리브유가 사용됩니다. 해산물이나 육류를 팬에서 구울 때 엑스트라버진 올리브유를 발라서 구우면 육즙이 말라 없어지는 것을 방지해준답니다.

・좋은 품질의 엑스트라버진 올리브유를 오래도록 즐기기 위해서는 보관 방법 또한 매우 중요합니다. 올리브유는 플라스틱 재질과 만나면 급격히 산패되므로 어두운 색깔의 유리병이나 스테인리스 캔에 담긴 제품을 선택해야 해요. 짙은 색 유리병과 캔 재질은 햇빛이 잘 투과되지 않아 올리브유가 산화되는 것을 막아줍니다. 보통 올리브유의 유통기한은 2년 내외지만, 용기를 개봉한 올리브유는 빠른 시간 내 섭취하세요.

About Brand

이탈리아의 식품기업 크레모니니의 오일 브랜드인 올리타리아는 1983년 시작되었습니다. 올리타리아는 오일(OIL)과 이탈리아(ITALIA)의 합성어입니다. 반세기 이상 오일을 제조해온 경험을 바탕으로 꾸준한 기술 혁신과 최신 생산 시스템을 도입하여, 이탈리아의 전통을 잘 살려낸 우수한 품질의 오일을 생산하고 있습니다.

항상 좋은 재료와 청결한 환경에서 제품을 만들기 때문에 모든 제품은 신선하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 현재 올리타리아의 제품은 5개 대륙과 남아시아, 태평양 섬 등 무려 118개국에 수출되고 있으며, 철저하고 엄격한 품질기준을 준수하는 정직함과 합리적인 가격으로 인정받고 있습니다.

식품의유형 올리브유 생산자/소재지 <수입원: 서영이앤티(주) / 제조업소명 : 올리타리아 / 원산지: 이태리
제조일자/유통기한 6개월이상 상품 발송 포장단위별 용량 500ml
원재료명 및 함량 올리브유100% 영양성분 / 표기사항 (1회제공량 100ml함량) 열량:819kcal,탄수화물0g(0%),단백질0g(0%),지방91g(178%),포화지방13g(87%),불포화지방78g,트랜스지방:0g,콜레스테롤:0mg(0%),나트륨:0mg(0%)
유전자재조합식품 해당사항없음 보관방법 건냉소 보관, 개봉후 냉장보관
수입식품문구 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
WHY KURLY
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전해 드립니다.

자연의 힘으로 길러낸 유기 농산물은 기후의 영향을 많이 받습니다. 예를 들어 같은 파프리카 라 하더라도 한겨울과 한여름에 맞는 최고의 산지가 따로 있지요. 컬리는 1년 내내 전국을 뒤져 최고만을 전해 드립니다.

직영 혹은 농가와의
계약재배를 통해 철저한 품질
관리가 가능합니다.

직영 농가들과 계약재배를 통해 제품을 소싱 하고 있습니다. 또한 씨앗을 뿌릴 때부터 수확 까지 전 과정에서 이력 추적제를 실시하고 이를 데이터로 관리하고 있어, 철저한 품질관리가 가능합니다.

국내 온라인 업체 최초로 식품 전용 자체 물류 창고와 냉장 차량을
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컬리의 제품은 냉장, 냉동 처리가 되어 있는 자체 물류창고로 입고된 후 냉장 차량을 통해 배송 됩니다. 산지의 신선함을 문 앞까지 전해 드리기 위해 갖춘 컬리만의 물류 시스템으로 인해 더 신선하고 맛있습니다.

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