밀가루와 설탕 없이 만든 카스테라 [제로베이커리]
제로 카스테라

밀가루와 설탕이 Zero. 제로베이커리는 이름처럼 밀가루와 설탕을 넣지 않은 빵과 디저트를 만들어요. 식단관리를 하고 계신 분들이나 정제 탄수화물에 민감한 분들 사이에선 이미 유명한 베이커리예요. 컬리가 소개할 제로베이커리의 제로 카스테라는 밀가루 대신 아몬드가루를 넣어 탄수화물은 낮추고 지방을 높였어요. 설탕 대신 에리스리톨을 사용해 은은한 단맛을 느낄 수 있고요. 고소한 맛이 기분 좋게 입안을 감돈답니다. 저탄수화물 고지방 식이요법 중이신 분들이나 밀가루, 당류에 민감하신 분들에게 추천해요. 우유와 두유 등을 곁들여 간단한 식사 대용이나 아이들 간식으로도 좋아요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

제로 카스테라 ・중량 : 1봉(95g)
・원재료 : 난황, 아몬드분말, *에리스리톨, 생크림, 버터, 클루텐프리베이킹파우더, 바닐라추출액, 레몬즙
・테이스팅 노트 : 쫀쫀하고 폭신하기보단 포슬포슬 보스라지는 식감의 부드러운 카스테라예요. 계란의 고소한 맛이 은은하게 나요.
・보관법 : 보존료가 들어가지 않은 제품이니 바로 드시지 않을 경우 반드시 냉동보관 해주세요. 아몬드가루가 수분과 냄새를 잘 흡수하니, 냉장실 보관은 피해주세요.

*에리스리톨 : 칼로리가 거의 없는 감미료예요. 많이 섭취 시 설사를 유발할 수 있으나, 제품에는 미량 사용되었습니다.

Kurly’s Tip

카스테라 먹는 법 ・냉동실에 넣어둔 카스테라는 실온에 1시간 정도 두신 후 드세요.
・전자레인지에 30초 내외로 살짝 데워 드시면 더 부드럽게 드실 수 있어요.
・냉동 보관한 카스테라를 전자레인지에 바로 데우는 것은 빵의 식감을 해칠 수 있어 추천하지 않습니다.

Kurly’s Note

카스테라 속 콜레스테롤 알고 먹기 제로 카스테라의 높은 콜레스테롤 함량으로 놀라신 분들도 계실 텐데요. 이는 카스테라에 사용된 달걀노른자 때문이에요. 달걀 한 개의 노른자에는 약 200mg 정도의 콜레스테롤이 들어있어요. 음식으로 섭취하는 콜레스테롤의 하루 권장량이 300mg인 것을 고려하면 상당히 높은 양처럼 보일 수 있어요. 달걀의 콜레스테롤이 몸에 미치는 영향에 대해선 많은 의견이 있는데요. 음식의 콜레스테롤은 절반가량만 몸에 흡수되고, 어느 수준 이상 흡수될 경우 간에서 콜레스테롤 합성이 억제돼 콜레스테롤 수치가 크게 올라가지 않는다고 해요. 단, 콜레스테롤에 각별히 주의해야 하는 분들은 사전에 수치를 확인해 주세요.

About Brand

설탕과 밀가루를 넣지 않은 빵. 건강한 빵을 만들기 위한 제로베이커리만의 신념입니다. 2017년 5월 10일에 처음 문을 연 제로베이커리는 설탕을 포함한 정제 탄수화물 섭취를 줄이려는 분들에게 많은 인기를 얻고 있지요. 온라인뿐만 아니라 오프라인 잠실 매장을 통해서도 만나볼 수 있고요. 백화점 팝업 매장을 통해서 비정기적으로도 운영되고 있어요. 제로베이커리와 함께 부담 없이 빵을 즐겨 보세요.

식품의유형빵류 생산자및소재지제로베이커리 / 서울시 용산구 소월로44가길 3
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량100g±20g
원재료명및함량상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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