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담백함과 매콤함이 부드럽게 어우러지는 [올쿡] 이북식 김치순대

담백하고 고소한 맛을 자랑하는 순대에 매콤함을 더한 제품을 소개할게요. 올쿡이 이북 지방의 순대 제조 노하우로 만든 이북식 김치순대랍니다. 김치순대의 속재료로 국내산 돼지소창, 돼지고기, 양배추와 당면 등 채소는 물론 김치와 청양고추를 다져 사용했는데요. 다채로운 풍미와 더불어 청양고추가 자칫 느끼할 수 있는 순대의 느끼함을 잡아줍니다. 순대의 텁텁한 맛은 줄이고, 깔끔한 감칠맛을 내기 위해 선지를 넣지 않은 점도 눈길을 끌어요. 이북식 김치순대는 나선형으로 돌돌 말린 타입으로, 깔끔하게 포장해 보내드리니 먹기 좋은 크기로 잘라 드세요. 찜기에 올려 쪄 드시거나 사골국에 넣어 끓인 뒤 순댓국으로 즐겨도 좋아요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

이북식 김치순대 ・중량 : 1팩(500g)
・주요 원재료 : 돼지소창(국내산) 16.22%, 김치(국내산) 8.72%, 돼지고기(국내산) 8.72%, 양배추(국내산) 8.72%, 당근(국내산) 8.72%, 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 청양고추 등
・테이스팅 노트 : 선지가 들어있지 않아 텁텁함 없이 깔끔한 맛을 내는 순대예요. 식감이 촉촉하고 잘게 썬 김치와 채소가 살짝살짝 씹히는 재미가 느껴져요. 청양고추를 다져 넣었기에 느끼함을 잡아주지만, 먹을 수록 알싸함이 입안에서 잔잔하게 맴돌아요.
・활용팁 : 컬리에서 판매 중인 사골 곰탕이나 올쿡 순대국에 김치순대를 넣어 국물 요리를 보다 더 다채롭게 즐겨보세요. 칼국수나 떡국, 수제비에 칼칼한 김치순대를 곁들여 드시면 서로 다른 맛이 잘 어우러질 거예요.
・유의사항 : 아이들이 먹기에 매운맛이 강하게 느껴질 수 있으니 유의해주세요.

Kurly’s Tip

조리법 조리하기 5~6시간 전 상온에서 자연해동하거나 요리하기 하루 전 냉장고에서 해동해주세요.
해동한 순대를 찜기에 올려 10분간 쪄 드세요. 전자레인지를 이용할 경우 전용 용기에 넣고 약 5분 정도 데워드세요.

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